Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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ウイスキーを楽しむときの水についての話

ウイスキーを楽しむとき水はどうしていますか?ウイスキーをたしなむときにはチェイサーだったり、水割りだったり、加水して香りを開かせたりと様々な方法で水を使うと思いますが、意外と水までこだわっていたり、考えをもって水を選んでいる人は少ないので…

テキーラ フォルタレサ ブランコ

製品紹介 フォルタレサはもともとテキーラづくりの名家「サウザ家」が所有するテキーラ蒸留所のうちの一つ。1968年には一度閉鎖されていますが、1999年にサウザ家5代目のギレルモが蒸留所再建に踏み切り、2005年に100%アガベプレミアムテキーラとしてリリー…

クラフトウイスキーから生まれる新しいウイスキー用語や文化

Jcomp - jp.freepik.com によって作成された vintage 写真 最近のウイスキー業界ではクラフト蒸留所やクラフトマンシップを取り入れた大手メーカーの製品が多く誕生し、これからさらに日本だけでなくスコッチやアメリカン、ニューワールド(5大ウイスキー産…

おすすめの漬け込みウイスキーのハイボールとハイボールで飲みたいウイスキー

おすすめしたい漬け込みウイスキーを使ったハイボール ・コーヒーハイボール ・フキノトウハイボール ・キューカンバーハイボール ハイボールで楽しみたいおすすめウイスキー ・ブラックニッカ リッチブレンド ・知多 ・アードベッグ10年 おすすめしたい漬け…

EU離脱で起こりうるウイスキーの話

1月31日午後11時にイギリスがEU離脱しました。EU議会で「蛍の光」の原曲として知られているスコットランド民謡が歌われた映像はニュースなどで見た方は多いと思います。そこで今後ウイスキー全体としてどのような影響があるか僕なりに考えてみました。 今の…

おすすめのスコッチブレンデッドウイスキー

前回までに紹介していないおすすめのスコッチブレンデッドウイスキーを今回はまとめて紹介していこうと思います。 www.yaffee.work Bell‘s ベル ベル社のモットーは“Afore ye go”「旅立ちの前に」で戦地に赴く兵士にベルのウイスキーを届けられたことに由来…

ハイボールの起源 デュワーズ Dewar’s

デュワーズに欠かせない「3つのD」 才能あふれるトミー・ロバート・デュワーズ!! ハイボールの起源 商品紹介 デュワーズ ホワイトラベル デュワーズ12年 デュワーズ15年 デュワーズは1846年にスコッチランドのハイランドで誕生して以来、170年以上世界中…

王室のウイスキーと女王に捧げたウイスキー

王室のウイスキー、女王に捧げたウイスキー ブレンデッド特集のブランド紹介の続き www.yaffee.work 今回は王室のブレンデッドウイスキーと女王のためのブレンデッドウイスキーのご紹介です。 ブランド名も「王室」。英国王室専門のウイスキー ザ・ロイヤル…

ウイスキー界で今一番コスパ最強のスコッチブレンデッドウイスキーの世界!!

近年モルトウイスキーブームでシングルモルトやモルトウイスキーの人気や関心が高くなっています。 ただ今でもスコッチの売り上げ上位はブレンデッドウイスキー。 販売量の90%近くはブレンデッドウイスキーが占めています。 またウイスキーブームに伴って…

トマトとウイスキーの相性診断

今回はカクテルやペアリング素材、おつまみの材料として人気の高いトマトとウイスキーについて私なりに相性診断していこうと思います。 トマトとお酒 まずトマトを使ったカクテルを例に挙げると真っ先に「レッド・アイ」や「ブラッディマリー」が出てくると…


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