Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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3つのシングルモルトをブレンドした“トリプルモルトウイスキー”『モンキーショルダー Monkey Shoulder』!! 

「モンキーショルダー Monkey Shoulder」について モンキーショルダー Monkey Shoulderのストーリー 「モンキーショルダー」とはモルトマンの職業病!? モンキーショルダー Monkey Shoulderの歴史 「モンキーショルダー Monkey Shoulder」のキーモルト キニ…

タバスコって樽熟成していたの!?こだわりの製法で作られ、意外とウイスキーに関係深いタバスコ TABASCOの魅力

先日、ジョージディッケルのタバスコカスクというものを飲ませて頂きました。 限定生産だったため、現在入手困難なウイスキーです。 はちみつやウッティな香りの中にタバスコの特徴的な酸味と辛味のニュアンス。口に含むとメープルやバニラの甘みとしっかり…

【ウイスキー蒸留所見学】富士御殿場蒸留所 キリン ディスティラリー

蒸留所について 製造について 試飲 まとめ 蒸留所について 富士御殿場蒸留所最寄り駅は新宿から2時間ほどの御殿場駅。 そこから車で約15分ほどの交通の便の良いところにあります。 通常見学の場合、直通のシャトルバスもあるため行きやすい蒸留所の一つか…

【ウイスキーの歴史】スコッチの定義が誕生した背景!!1900年代に起きた『ウイスキー不況』の元凶、パティソン事件とは?

1900年代、ほとんどのウイスキー蒸留所が一度閉鎖され、多くのウイスキー関連企業が倒産している期間があります。「ウイスキー不況」と呼ばれる期間です。 その理由をしらべていくとある一つの事件にたどり着きました。 それは業界全体を震撼させ、多くの人…

【日常の実験】ウイスキーと合いやすいことで有名な『羊羹』!!羊羹とジャスミン羊羹を作って、検証してみました!!

本日もお越しいただきありがとうございます!! 先日、ウイスキーと合う和菓子を知り合いと話したっていた時、「ウイスキーと羊羹って合うよねー」と知り合いに話したら、「えっ合わせたことないけど、合うの?」って言われました。 ほかの方にも聞いてみた…

ハイクオリティなモルトウイスキー!小規模蒸留所ながら存在感は大規模レベル!!!ベンロマック Benromach蒸留所 

蒸留所データ ベンロマック Benromach蒸留所について ベンロマック Benromachのストーリー ベンロマック Benromachのこだわりの製法 ラインナップ ベンロマックがラベルリニューアル!!! 蒸留所データ 創業……1898年 オーナー会社……ゴードン&マクファイル…

創業早々に波乱の幕開け。それから世界的ブランドへと成長した蒸留所!ベンリアック Benriach蒸留所 

蒸留所データ ベンリアック Benriach蒸留所について ベンリアック Benriachのストーリー ベンリアック Benriachのこだわり製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1898年 創業者……ジョン・ダフ オーナー会社……ブラウンフォーマン社 年間生産量(100%アルコー…

【日常の実験】1か月熟成!パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)、自家製しました!!

パンチェッタを自分で作ってみたい!! そう思って実験してみました!! 「パンチェッタ」について 作り方 保存性を示す数値、水分活性とは? 熟成と乾燥 「パンチェッタ」について パンチェッタとはイタリア語で「豚バラ肉」という意味。そして塩漬けにした…

イギリス最高峰の山の名を冠するウイスキー!!ベンネヴィス Ben Nevis 蒸留所 

蒸留所データ ベンネヴィス Ben Nevis蒸留所について ベンネヴィス Ben Nevisのストーリー ベンネヴィス Ben Nevisのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1825年 創業者……ジョン・マクドナルド オーナー会社……ニッカウヰスキー 年間生産量(100…

英国で最も飲まれている「門出を祝うウイスキー」!! ベル Bell’s!! 

「ベル Bell’s」について ベル Bell’sのストーリー 「ベル Bell’s」のキーモルト この記事と共に読みたい関連記事 「ベル Bell’s」について 「数種類の上等なモルトをブレンドしたウイスキーは、ブレンドしていないシングルモルトよりも多くの人の味覚を楽し…


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