デーツを使ったデーツ羊羹！！そのまま食べてもウイスキーのおつまみとしても最高でした！！
本日もお越し頂きありがとうございます。 小さいときから羊羹がが大好きなウイスキー好き料理人yaffeeです。 自宅で作った料理を、ウイスキーと一緒に楽しんでいくシリーズ。 今回は…… 『デーツ羊羹』 『デーツ』とは？ 簡単に説明すると「ナツメヤシの実」です。 中近東諸国では代表的な果実。 甘くてそのままでもスイーツやおつまみとし […]
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「グレングラント」の検索結果54件
グレングラント
見事大逆襲劇を果たした蒸留所『グレンマレイ Glen Moray』！そのストーリーと特徴を解説
本日もお越し頂きありがとうございます！！ うまくいかないことがあってもあがき続ければいつかは報われると信じているウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「大逆襲を果たした蒸留所『グレンマレイ Glen Moray』」についてです！！ 【こんなウイスキーがお好きな方にオススメ】 グレンリベット、グレンフィディック、グ […]
罪悪感半減！？豆腐を使った抹茶のティラミス！グレンファークラスのパッションと合わせました！！
本日もお越し頂きありがとうございます。 甘いものがやめられないウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回は「お家で試したペアリングシリーズ」です。 『抹茶のティラミス』 ただの抹茶のティラミスではなく、豆腐を使った罪悪感半減ティラミス。 実は高校生の時にこのレシピを考案しました！(笑) 材料 【スポンジ】 卵……２個 砂糖……９０g 薄力粉 […]
心機一転 新しいスタートにおすすめ！めでたい日に飲みたいウイスキー！！
謹賀新年。 明けましておめでとうございます。 2021年になり、はてなブログからWordPressへお引っ越しも完了したウイスキー好き料理人Yaffeeです。 まだまだひよっこブロガーですが、本年もよろしくお願いいたします。 2020年は多くの人にとって大変な年だったと思います。 皆様の日常が大きく変わった年だったのではないでしょうか。 それでも2021年 […]
『Yaffee‘s Whisky Collection 2020』！ 僕が選ぶ今年のウイスキーランキング BEST 10！！
本日もお越し頂きありがとうございます！！ 今年は特にいろいろなことがあったウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「今年僕が飲んだウイスキー ベスト10」！ 今年飲んだウイスキーの中から厳選。 「Yaffee‘s Whisky Collection 2020」を発表しようと思います！！ はじめに…… 今年は特にいろんなことがありました。 僕も一度は職を失い、何とか復職できても日々不安 […]
グレングラント カスクヘブン ロセスクロニクル 免税店限定 Glen Grant Cask Haven Rothes Chronicles テイスティング ＆ ペアリング
グレングラント カスクヘブン ロセスクロニクル Glen Grant Cask Haven Rothes Chronicles Speyside Single Malt Scotch Whisky テイスティング ＆ ペアリング 製品紹介 創業は1840年。世界で最初にシングルモルトを販売した蒸留所の一つで、イタリアではシェア圧倒的No.1のシングルモルトです。 グレングラント Glen […]
ちょっとした贅沢にオススメ！！5000円台、7000円台、10000円台のウイスキー！！
本日のテーマは「ちょっとした贅沢にオススメなウイスキー」です！！いいことがあったとき、何かの終わりには、頑張ったご褒美にちょっとした贅沢味わいたいですよね。ちょっとした贅沢を味わいたい時に、いつもよりいいウイスキーを傾けるのはいかがでしょうか？そんなちょっとした贅沢に味わいたいウイスキーを厳選しました！！『いい』ウイスキーで、オトナな贅沢を味わってみてはいかがでしょうか？
美味しいウイスキーも『水』次第！？マザーウォーターといわれるウイスキーの仕込み水を徹底深堀！！
本日もお越し頂きありがとうございます！！ 常に水にはこだわりたいウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「ウイスキーの仕込み水『マザーウォーター』」について！！ ウイスキーは蒸留酒。 どこか、ビールや日本酒よりいい『水』へのこだわりは少ないようなイメージありませんか？？？ 実は！！ ウイスキーはめっちゃくちゃ『水』が重要！！ 『水』こだわっていない蒸留所はない！！といっても過言ではな […]
「インディペンデントボトラー」「ボトラーズ」とは？マニアックにウイスキーを楽しみたい方へおすすめのマニア向けウイスキー！！
本日もお越し頂きありがとうございます。 いつかは自分のプライベートボトルを作ってみたいと思っているウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日のテーマは「インディペンデントボトラー、ボトラーズ」について！！ シングルモルトウイスキーの製品には、大きく2つのタイプがあります。 ウイスキーのボトル、2つのタイプとは…… 蒸留所がリリースしている「オフィシャルボトル」 と 瓶詰業者がリリースしている「イ […]
ウイスキー好きの料理人が厳選！！初心者にオススメのスコッチモルトウイスキーとおつまみ 10選
本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキーに合うおつまみを探し続けているウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日は「ウイスキー好きの料理人目線から初心者にオススメしたいスコッチモルトウイスキーを厳選！！そして厳選したウイスキーに合うおつまみ」についてです！ ウイスキーを飲み慣れていない方にとって、「スコッチ」ってなんだかハードルが高いように感じるかもしれません。 また、晩酌でおつまみと […]