Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人がウイスキーの「おいしい」情報をお届け!

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『クラガンモア 12年 Cragganmore 12yo』テイスティングレビュー。

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回は「クラガンモア 12年のテイスティングレビュー」です。 製品紹介 アルコール度数 熟成年数 色 アロマ 評価 コメント まとめ 製品紹介 ディアジオ社からリリースされている…

最強のおつまみ「チーズ」!チーズの種類と合いやすいウイスキーを現役料理人がご紹介!!

本日もお越しいただきありがとうございます!! 実はチーズも趣味程度に勉強しているウイスキー好き料理人yaffeeです。 本日のテーマは「チーズ」!! 「チーズ」っておつまみにかなり優秀。 加工しても、そのまま食べてもいろんな楽しみ方ができるのが、至…

『変化が楽しいウイスキー』!??楽しみ方で味が一気に変わるウイスキー!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 小さいころ駄菓子の「ねるねるねるね」が好きだったウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「変化が楽しいウイスキー」!! ウイスキーの味わいは、食べ合わせや飲み方・さらにグラスの違いなど様々な要…

知られざるクラフトマンシップのシングルモルトウイスキー『シングルトン オブ ダフタウン Singleton of Dufftown』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 「ダフタウン」の響きが好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「シングルトン オブ ダフタウン Singleton of Dufftown」についてです!! 「シングルトン オブ ダフタウン」は、スコットランド・…

華やかで奥深い!?スコッチモルトウイスキーの聖地『スペイサイド』とは?「スペイサイドモルト」について徹底解説!!

本日のテーマは「スコッチウイスキーの聖地『スペイサイド』」について!! スコッチウイスキーには、2つのウイスキー造りの聖地があります。 それは、 『アイラ島』と『スペイサイド』 です この2つの「ウイスキー造りの聖地」では、対照的なモルトウイス…

ウイスキーの味が変わる!?ラベルリニューアルされると味が変わる秘密!新旧グレングラントで検証!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 先日、好きだったウイスキーを購入したら、「あれ?こんな味だったけ?」とちょっとがっかりしたyaffeeです。 皆様もこういった経験はございませんか? 実はウイスキーは、リニューアルに伴って大きく味わいが変わ…

果物のような香りが楽しめるウイスキー!?僕がおすすめしたいフルーティなウイスキー 9選

「ウイスキー」と聞くと「スモーキー・クセが強い・男性的」なお酒ってイメージ強いと思います。 特にスコッチは、そういったイメージがさらに強いのではないでしょうか?? しかし!!!! ウイスキーは、実はスモーキーでクセの強いタイプより、フルーティ…

ウイスキーはネコに支えられている!?意外と知られていないウイスキーとネコの関係『ウイスキーキャットとは?』

本日もお越し頂きありがとうございます!! 猫派か犬派か選べと言われたら断然猫派のウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日のテーマは「意外と知らないウイスキーと猫のつながり『ウイスキーキャット』」についてです!! 実はウイスキーとネコは、とっても…

歴史と伝統のあるブレンデッドウイスキー『ディンプル(ヘイグ) Dimple(Haig)』!

本日もお越し頂きありがとうございます!! えくぼってかわいいなって思うウイスキー好き料理人Yaffeeですw。 今回のテーマは「ディンプル(ヘイグ)」についてです!! えくぼのような凹みと全体を覆う金属ネットが特徴的なボトルのブレンデッドスコッチウ…

『ボウモア 12年 Bowmore 12 yo』テイスティングレビュー

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日はアイラの人気モルト「ボウモア 12年」のテイスティングレビューです!! テイスティングに入る前に「ボウモア蒸留所」とは?Bowmore Distillery - Yaffee's Whisky Blog …

『モルトウイスキーの作り方』モルトウイスキーがよくわかる各工程のポイントとは!?僕なりの徹底解説!!

本日のテーマは「モルトウイスキーの作り方」!! モルトウイスキーの製造工程をぼくなりに解説していこうと思います!! 蒸留所見学やウイスキーに関する専門誌などを見たらモルトウイスキーの製造工程を知る機会はありますよね。 僕自身「ウイスキー検定」…

元紡績工場の珍しい蒸留所『ディーンストン Deanston』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 学生時代、意外と家庭科の成績だけは良かったウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「ディーンストン Deanston」についてです!! ディーンストンは、香り豊かなライトボティでバニラとナッツのニュア…

スモーキーフレーバーが特徴!!!ハイボールにオススメのウイスキー!! 『ハイボーラー』に紹介したい10選!!

本日のテーマは『スモーキーフレーバーが特徴のハイボールにオススメなウイスキー』!!! ハイボールにおススメなウイスキーがたくさんあります。 その中でも今回は、スモーキーフレーバーが特徴のウイスキーに限定してご紹介していこうと思います!! ガツ…

『デュワーズ 12年 Dewar’s 12 yo』テイスティングレビュー

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日は口開け2か月程度の我が家にある「デュワーズ 12年」のテイスティングレビューを行っていこうと思います!! 製品紹介 「デュワーズ」は1846年に誕生した世界的ブレンデッ…

クラシックモルトの北ハイランド代表『ダルウィニー Dalwhinnie』蒸留所!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマは「ダルウィニー Dalwhinnie 蒸留所」についてです!! ダルウィニーは、ウイスキー最大手企業のディアジオ社からリリースされるシングルモルト。 同社が所有している30か所ほどのモルト蒸留所の中で、 ダルウィニーはスコットランド・ハイラン…

『アバフェルディ 12年 Abefeldy 12yo』テイスティングレビュー

製品紹介 アバフェルディはスコットランドのハイランドにある蒸留所。 この蒸留所はアメリカで人気高い「デュワーズ」の原酒としても有名。 1896年「デュワーズ」の原酒確保のために建てられました。 【蒸留所について詳しくはこちらをご覧ください。】 www.…

浮沈を繰り返した激動のウイスキー蒸留所『ブラッドノック Bladnoch』!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマは「ブラッドノック Bladnoch」についてです!! ブラッドノックを知っている方はかなりのウイスキーオタクだと思います。 マニアックなモルトの一つですし、オフィシャルボトルも普段そんなに見かけないです。 ただ過去には、モルトファンから…

『ニッカ セッション奏楽 NIKKA Session』テイスティングレビュー 

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日は最近購入した『ニッカ セッション奏楽 NIKKA Session』についてのテイスティングレビューです!! 製品紹介 今年9月29日に発売したニッカの新商品『ニッカ セッション奏楽…

「バニラ香」が特徴の甘美なウイスキー!!ウイスキー好き料理人が厳選したおすすめの9本!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! バニラの香りが大好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「バニラ香が特徴の甘美なウイスキー」についてまとめていこうと思います。 ウイスキーで「バニラ香」というと「?」って思う方、意外と多…

【テイスティングレビュー】ジャパニーズブレンデッドウイスキー Hi NIKKA 

「一人でも多くの人に、おいしいウイスキーを飲んでほしい」 日本ウイスキーの父、竹鶴政孝のそんな願いがこめられ誕生したウイスキー。 「Hi NIKKA」の「Hi」は、1964年当時流行していたオーディオ用語の「Hi-Fi」から取られているそうです 「Hi-Fi」とは「…

カワウソが印象的な「ベル」のキーモルト『ブレアアソール Blair Athol』!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマはカワウソのラベルが印象的な「ブレアアソール Blair Athol」についてです!! ブレアアソールは、ややオイリーでリッチな重めのニュアンスとライトさがある面白いウイスキー。 ややスパイシーでバランスのいいシングルモルトです。 ディアジオ…

ウイスキーのテイスティングレビューの『すゝめ』!!僕なりのテイスティングの基準を公開!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 来年2~3月までにテイスティング能力強化の必要が出てきたウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日のテーマは「ウイスキーテイスティングレビューの『すゝめ』」です!! 飲んだウイスキーの記録や情報を書き留め…

アメリカの禁酒法(1920~33年)!!それぞれのウイスキーが受けた「禁酒法の影響」とは?

1920年から33年にかけて施行されたアメリカの禁酒法。 アルコール飲料の飲酒・製造はもちろん。販売や輸送までも禁止された法律で、その効果や社会的影響から「最も高貴な実験」 ともいわれています。 今回はなぜこの法律が制定されたのか。ウイスキーにはど…

1000円代で楽しめる美味くて安いオススメの常備ウイスキー!! 9選

ウイスキーって「値段が高いお酒!!」って印象ありませんか?? それよりチューハイや発泡酒、第3のビールの方が安いから、家飲みはやっぱりそっちがいい。という方多いと思います。 ところが、実はウイスキーはすっごく一杯当たりの値段が安いお酒!! 一…

【テイスティングレビュー】グレングラント 12年 Glengrant 12 yo

本日もお越し頂きありがとうございます!! 特にライトなスコッチが好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日は「グレングラント 12年」のテイスティングレビュー!! 今回は口開けしてから2か月ぐらいのグレングラント12年です。 ちょっと時間は経って…

勇者のウイスキー!?『ダルモア Dalmore 蒸留所』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実は王道RPGが好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「勇者のウイスキー『ダルモア Dalmore』」についてです!! 大きい牡鹿が印象的なボトルのダルモア Dalmore。 オレンジやキャラメルに似たフ…

『はじめの一杯』にもオススメしたいライトに楽しめるウイスキー!!ウイスキー好き料理人が厳選した 12銘柄!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実はライトなウイスキーが一番好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「『はじめの一杯』にもオススメしたいライトなウイスキー」です!! ウイスキーっていうと食後にまったり楽しむイメージが強…

「モルトの香水」!香高い至高のモルトウイスキー『スプリングバンク SpringBank 蒸留所』!!そのストーリーや製法について

本日もお越しいただきありがとうございます!! 香高いスプリングバンクが大好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「スプリングバンク SpringBank」 スプリングバンクといえば、ウイスキー好きなら好きじゃない人を探す方が大変な「銘酒中…

2020年9月28日発売!!『シークレット・スペイサイド』コレクションの魅力について! 『キャパドニック Caperdonich ピーテッド 18年』のテイスティングレビュー!!

本日もお越しいただきありがとうございます!! ウイスキーの新商品が気になってしょうがないウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回ご紹介するのは…… ペルノリカールジャパン(株)から本日9/28発売の シングルモルトスコッチウイスキー 『シークレット・スペ…

『アプリコットと緑茶の焼き菓子 × バレッヒェン 10年』ペアリングとして組み合わせてみました!!

本日もお越しいただきありがとうございます!! 家でもペアリングをやりたいウイスキー好き料理人Yaffeeです。 家でしっかり考えてペアリングを行いたいと思いつつ、なかなかできてなかった企画。 家で作ったペアリングを紹介させていただきます!! 作り方…


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