Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人がウイスキーの「おいしい」情報をお届け!

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ウイスキーの知識、雑学

ウイスキーの知識・雑学です。

ウイスキーのキャッチコピーや二つ名って面白い!ウイスキーの「パワーワード」集 呼ばれ名編

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実はウイスキーの「呼ばれ名」を調べるのが好きなちょっと中二病チックなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 世の中様々なキャッチコピーがあります。 その中には、短い言葉でぐっと刺さる「呼ばれ名」のようなコピ…

よくわからない『ウイスキー語』!! 「ウイスキーを趣味に」する上で必要な用語を解説!!

よくわからない「ウイスキー語」!!ウイスキーを趣味にする上で必要な基本的な用語を徹底解説!! 本日もお越し頂きありがとうございます!! もはやウイスキーが趣味のウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日のテーマは『ウイスキーの基本的な専門用語』!…

ウイスキー好き料理人が厳選、初心者にオススメしたい人気のウイスキー銘柄  おすすめの選び方や飲み方も徹底解説!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキーの魅力をもっともっとお伝えしたいウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日のテーマは「初心者にオススメしたいウイスキー」!! ウイスキー初心者にとって、いざ購入してみようと思った時、踏みとどまっ…

クラフトウイスキーから生まれる新しいウイスキー用語や文化

本日もお越し頂きありがとうございます!! 新しいウイスキーに目がないウイスキー好き料理人Yaffeeです。 最近のウイスキー業界では、新勢力の蒸留所やクラフトマンシップを取り入れた大手メーカーの製品が多く誕生。 これからさらに、新しい蒸留所からクラ…

ウイスキーを楽しむための基礎知識!!ウイスキーの定義・種類・特徴から見ていく「ウイスキーの基礎」、そしておすすめの人気銘柄について

本日もお越し頂きありがとうございます!! 基礎って大事だな~と常々痛感するウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは、初心に振り返って「ウイスキーの基礎知識」。 ウイスキーって結構「わかりにくい」ってところありますよね。。 ウイスキーの…

『バーボンとは』??意外と知らないアメリカンウイスキーの世界!!バーボン Bourbonの特徴や製法、おすすめの銘柄を徹底解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! バーボンも大好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「アメリカンウイスキー」!! アメリカンウイスキー=バーボン、バーボン=アメリカンウイスキーとだと思ってしまう方多いのではないでしょう…

ここがわかればウイスキーの違いが判る!?多彩すぎるウイスキーの原料『穀物』について!!

穀物原料の蒸留酒『ウイスキー』の初歩の初歩ですよね。 ただ、穀物って想像以上に多彩で奥の深い世界。 『穀物』の違いを見ていくとウイスキーの違いが分かりやすくなると思います!! そこで今回「ウイスキーライフ」に役立つ『穀物』について徹底解説して…

ウイスキーに感じる「潮」のフレーバー!?「潮感」が特徴的なウイスキー!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 「海」を感じるようなウイスキーも大好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは『潮感』感じるウイスキー!!!! ん?『潮感』??ウイスキーで?? と多くの初心者が思うのではないでしょうか。 ま…

蒸留酒の要「蒸留器:スチル」!!スチルを知れば、ウイスキーの味わいが分かりやすくなる!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 蒸留酒の魅力に取りつかれているウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「蒸留」!! 皆さんは蒸留についてどんなイメージを持っているでしょうか。 蒸留酒にとって大事な作業だとはわかると思います。 …

意外に奥が深い「ノンエイジ(熟成年数表記ナシ)」のウイスキー!知られざる「ノンエイジウイスキー」について徹底解説!!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 人としての熟成が足してないところばかりのウイスキー好き料理人Yaffeeです。 多くの人がいいウイスキーを購入したいと考えたとき、「熟成年数」に注目されると思います。 ウイスキーにとって「熟成年数」はそのウ…

アイラモルトとは??スモーキーでクセの強いスコッチの聖地、『アイラ島』のウイスキーについて徹底解説!!

本日もお越し頂きありがとうございます。 クセの強いアイラモルトがやっぱり好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです! スコッチといえばクセの強くてスモーキーなお酒!! そういったイメージが強いかと思います。 実際には穏やかでライトなスコッチの方が圧…

ウイスキーを冷凍庫に入れるとおいしくなる!?『冷凍ウイスキー』の注意点とオススメの銘柄をご紹介します!!

本日もお越しいて頂きありがとうございます!! この夏キンキンに冷えたハイボールを楽しんでいるウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今年の夏は異常なほど暑いですよね。。 暑さのせいで、ウイスキーのハイボールがおいしく感じちゃうのではないでしょうか?…

この夏流行るかも??第3のソーダ割「ジンソーダ」!!「ジントニック」に触れつつ、「ジンソーダ」についての考察

本日もお越しいただきありがとうございます!! 最近サントリーのジン「翠」にドはまりなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 サントリージン「翠」とはここ最近リリースされた家飲み用に最適なジンで、柚子、緑茶、生姜など和素材が使われています。 このジン…

ウイスキーでいう『樽』『カスク(cask)』とは? ウイスキーの味の決め手となる樽熟成について解説します!!

本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは『樽』!! ウイスキーと樽は切っても切り離せないのも。 このことはなんとなくウイスキー初心者の方でもわかるかなと思います。 しかし、『樽』についてはわからな…

ウイスキー用語『シングルモルト』とは?シングルモルトウイスキーがわかるとウイスキーがもっと楽しい!!

本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキー好き料理人Yaffeeです! 店頭に並んでいるウイスキーを注意深く見てみると、ラベルに「ブレンデッドウイスキー」と「シングルモルトウイスキー」と書いてあることに気づくと思います。 「ブレンデッドウイ…

ブランドの味が変わる!?ウイスキーでラベルリニューアルされると味が変わってしまう秘密!新旧グレングラントで検証!!

先日、好きだったウイスキーを購入したら、「あれ?こんな味だったけ?」とちょっとがっかりしたyaffeeです。 皆様もこういった経験はございませんか? 実はウイスキー、特にシングルモルトはリニューアルに伴って大きく味わいが変わってしまうことが多いで…

ウイスキー用語でよく聞く『ピート(Peat)』とは?ウイスキー初心者へ、スモーキーな香りとピート香について徹底解説!!

「ピートタイプのウイスキー」、「ピート香のするウイスキー」などウイスキーについて調べていくと「ピート(Peat)」という単語が出てきますよね。 「ピート」とは日本語で「泥炭」と言うのですが、 日本語に直したとしても、あまりなじみがないのではない…

『ウイスキーのおいしい飲み方』!ウイスキーが飲めるようになりたいあなたへ、ウイスキーの飲み方・楽しみ方をご紹介します!!

本日のお越しいただきありがとうございます。 ウイスキー好き料理人のyaffeeです。 最近、「このウイスキーはどういう飲み方がいいんですか?」といった質問や「ウイスキーってどう飲んだらいいんですか?」と聞かれるようになりました。 多くの人から聞かれ…

タバスコって樽熟成していたの!?こだわりの製法で作られ、意外とウイスキーに関係深いタバスコ TABASCOの魅力

先日、ジョージディッケルのタバスコカスクというものを飲ませて頂きました。 限定生産だったため、現在入手困難なウイスキーです。 はちみつやウッティな香りの中にタバスコの特徴的な酸味と辛味のニュアンス。口に含むとメープルやバニラの甘みとしっかり…

実は、多くの人が知っているようで知らない 「ハイボール(Highball)」の世界!?

「ハイボール」と聞いてに何を想像しますか? という質問に多くの人が「ウイスキーを炭酸で割ったもの」と答えると思います。 この答えは正しいですが、「ハイボール」は実はそれだけではありません。 それでは「ハイボール」ってどういう定義なの?と気にな…

技術ナシで美味しい水割りが造れる「前割」!!ウイスキーの水割りに最適な水探してみました!!

ウイスキーの水割りは手に入りやすい材料で作ることができる家飲みに最適な飲み方ですよね。 家庭でも手軽に作れる水割りですが 実は…… 水割りは熟練のバーテンダーでも難しいカクテル!! 同じウイスキーでも技術・こだわり一つで全然違う味になります。 そ…

【ウイスキーの歴史】古代から中世のスコットランド。歴史を知るとウイスキーはもっと面白い!!

古代から中世のスコットランド史には、銘柄やロゴに通じる話が出てきます。 このようなストーリーとともに、傾けるウイスキーというのもまた楽しい飲み方の一つではないでしょうか。 そこで今回は以前まとめた「エドワード3世、ウィリアム・ウォレス、ロバー…

【ウイスキー中級向き】ウイスキーも麦汁が大事!?麦汁に焦点を当てると見えてくるウイスキーの話!!

ビールづくりにおいて麦汁は大事! 一番搾り麦汁だけをつかったキリンの「一番搾り」など「麦汁にこだわっています!!」と謳ったビールのCMは多いですよね。 でも「麦汁にこだわってます!!」と謳ったウイスキーって全然見ないですよね。 ウイスキーは蒸留…

【蒸留所情報】デュワーズの「心のふるさと」アバフェルディ蒸留所Aberfeldy

蒸留所データ 創業……1896年 創業者……ジョン・デュワー オーナー会社……バカルディ 生産区分……南ハイランド 年間生産能力(100%アルコール換算)……340万ℓ 仕込み水……ピティリー川 発酵槽……カラマツ製8基、ステンレス2基 ポットスチル……初留釜 2基、再留釜 2…

【ウイスキーマニア必見!!】オールドボトルで劣化の香りとして有名な「ヒネ香」!現行のウイスキーに極小量ブレンドするとうまくなる???

ウイスキーマニアの皆さん。 オールドボトルのウイスキーを買って、時々劣化した風味「ヒネ香」を感じてしまうことはありますよね。 「ハズレ」だったな、がっかりしてしまうと思います。 昔、とあるバーで「ヒネた(劣化した)オールドのリキュールをカクテ…

【ウイスキーストーリー】美味しいウイスキーにはアツいストーリーがある!!個人的に好きなウイスキーのストーリー・エピソード

面白い!!感動した!!など、 美味しいウイスキーには、それぞれにアツいストーリーがあります!! その一つ一つを知るとウイスキーが美味しいだけではなく、より深いものになるというは僕だけではないはず 実際に「マッサン」を見て、ウイスキーがより好き…

【ウイスキーの歴史】ウイスキー目線で見えてくる歴史!!スコッチウイスキーを軸に解説いたします。

お酒の歴史は、深く見ていくと世界史にかかわってきます。 つまりお酒から見える歴史というのもあると思います。 ウイスキーも例外ではありません。 そこで今回はウイスキーがどのように歴史に関わっているのかをスコッチウイスキーの歴史から解説していこう…

【ウイスキー自由研究】お酒に合うことで食のプロから人気の食材「ごぼう」!!合うことが納得できない方へ、徹底的に解説いたします!!

一般的にゴボウと聞いてお酒、ウイスキーのつまみとしてあまりピンと来ないのではないでしょうか?? しかし、ウイスキーのみならず様々なお酒に合いやすく、バーテンダー業界の“ミクソロジーカクテル”では人気な食材の1つ!! 「ミクソロジーカクテル」とは…

【お家で楽しむウイスキー】1970年代~90年代の洋楽から個人的にウイスキーともに嗜みたい曲を厳選しました!!

1970年代から90年代の洋楽は厳選してしまうのが惜しいぐらい全く色あせていない名曲ばかりですよね! 悩みました。 悩んだ末に、ウイスキーを飲んでいるときに流したいオススメ曲を厳選しました! ぜひ家で晩酌するときでも流してみてください!! Rod Stewa…

意外と知らない 『アイリッシュウイスキー:Irish Whiskey』とは!?快進撃を続けているアイリッシュウイスキーについて徹底解説!!

アイリッシュウイスキーは昔はスコッチウイスキーより人気が高かった時代があります。しかし、一度は風前の灯状態になってしまいます。 それが現在V字回復目前!!! アイリッシュウイスキーの快進撃が止まりません!! アイルランドにはたくさんのクラフト…


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