Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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ウイスキーブログ

【ウイスキー紹介】英国で最も飲まれている「門出を祝うウイスキー」!! ベル Bell’s!! 

「ベル Bell’s」について ベル Bell’sのストーリー 「ベル Bell’s」のキーモルト この記事と共に読みたい関連記事 「ベル Bell’s」について 「数種類の上等なモルトをブレンドしたウイスキーは、ブレンドしていないシングルモルトよりも多くの人の味覚を楽し…

【テイスティングコメント】レモンハート オリジナル1804 デメラララム Lemon hrat Original 1804 Rum Rhum

レモンハート オリジナル1804 デメラララム Lemon hrat Original 1804 製品紹介 デメラララムはガイアナ共和国で作られるラムです。 この国のラムはダイアモンド蒸留所(デメララ ディスティラリー)ですべて生産されています。 この蒸留所の大きなポイント…

【蒸留所情報】古典的で職人気質の作り方からモルトファンから絶大な人気を誇る バルヴェニー The Balvenie蒸留所

蒸留所データ 創業……1892年 創業者……ウィリアム・グラント オーナー会社……ウィリアム・グラント&サンズ社 年間生産量(100%アルコール換算)……700万ℓ 仕込み水……コンバル丘陵から湧き出る泉 使用麦芽……一部自社製麦(フロアモルティング) 発酵槽……オレゴ…

【ブログの話】アクセス激増!本ブログが月間4万PV超、そしてちょっと収益化しました!!6月のブログまとめ!!

今月はグーグル砲、はてブ砲など様々な要因があり、本ブログのアクセス数が激増しました! 日ごろ応援してくださる皆さんのおかげです!!ありがとうございます。 今回は、先月引き続き今月気づいたことなどをアウトプットしていこうと思います!! ブログを…

【蒸留所情報】世界No.1シングルモルトの秘訣は、「家族の絆」!?グレンフィディック Glenfiddich 蒸留所 

蒸留所データ グレンフィディック Glenfiddich蒸留所について グレンフィディック Glenfiddichのストーリー 父の夢を家族総出でサポート!? 危機的状況から「独立独歩」の精神が誕生!! ボトルに込められた秘話 世界No.1を確立させた決断! グレンフィディ…

【ウイスキー初級向き】実は、多くの人が知っているようで知らない 「ハイボール(Highball)」の世界!?

「ハイボール」と聞いてに何を想像しますか? という質問に多くの人が「ウイスキーを炭酸で割ったもの」と答えると思います。 この答えは正しいですが、「ハイボール」は実はそれだけではありません。 それでは「ハイボール」ってどういう定義なの?と気にな…

【ウイスキーの自由研究】技術ナシで美味しい水割りが造れる「前割」!!ウイスキーの水割りに最適な水探してみました!!

ウイスキーの水割りは手に入りやすい材料で作ることができる家飲みに最適な飲み方ですよね。 家庭でも手軽に作れる水割りですが 実は…… 水割りは熟練のバーテンダーでも難しいカクテル!! 同じウイスキーでも技術・こだわり一つで全然違う味になります。 そ…

【ウイスキー紹介】「シーバスを超えられるのはシーバスだけ」芸術的なブレンディングで多くの人を虜にしたシーバスリーガルChivas Regal!! 

「シーバスリーガルChivas Regal」について シーバスリーガルChivas Regalのストーリー 余談のストーリー「1801」 「シーバスリーガルChivas Regal」のキーモルト ラインナップ シーバスリーガル12年 シーバスリーガル12年 ミズナラ シーバスリーガル18年 シ…

【日常の料理】冷やし中華はじめました!! ラフロイグセレクトハイボールと合わせたら感激のペアリング!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第8回目の今回は 『yaffee特製 冷やし中華!!』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお…

【蒸留所情報】世界中のバーテンダーから最も選ばれているクラフトバーボン!!ウッドフォードリザーブ Woodford Reserve蒸留所 

蒸留所データ ウッドフォードリザーブ Woodford Reserve蒸留所について ウッドフォードリザーブ Woodford Reserveのストーリー すっごいかわいいウッドフォードリザーブの名猫「エリヤ」 ウッドフォードリザーブ Woodford Reserveこだわりの製造方法 ライ麦…

【テイスティングコメント】ラフロイグ セレクト Laphroaig select

ラフロイグ セレクト Laphroaig select 製品紹介 アルコール度数 熟成年数 アロマ 評価 コメント 【ちなみにすでに合わせた料理はこちら!!】 このウイスキーが気になる方はこちら!! ほかのテイスティング記事はこちら ラフロイグ セレクト Laphroaig sel…

【日常の料理】デーツとコリアンダーのバターケーキ。リッチなジュラとともに上品なひと時はいかが? 

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第7回目の今回は 『デーツとコリアンダーのバターケーキ』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で…

【蒸留所情報】「スコットランドのミニチュア」の島で作られた元祖クラフトウイスキー!!アラン Arran(ロックランザ Lochranza)蒸留所 

蒸留所データ アラン Arran(ロックランザ Lochranza)蒸留所について アラン Arran(ロックランザ Lochranza)のストーリー アラン Arran(ロックランザ Lochranza)のこだわりの製法 ラインナップ アラン愛溢れるYouTubeチャンネル 蒸留所データ 創業……199…

【蒸留所情報】スコッチウイスキー業界内でトップクラス!?爽やか弾ける“第一級の食前酒” オルトモア Aultmore 蒸留所 

蒸留所データ オルトモア Aultmore蒸留所について オルトモア Aultmoreのストーリー オルトモア Aultmoreのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1897年 創業者……アレクサンダー・エドワード オーナー会社……バカルディ 年間生産量(100%アルコー…

【ウイスキー初級向き】ウイスキーの味や香りを表現できるようになりたい方へ。

いつもご訪問頂きありがとうございます! つい最近テイスティング表現がうまく伝わらず、悩む機会があったyaffeeです。 ウイスキーのテイスティング表現ってものすごく自由です。 ワインのように決められた表現というものはありませんし、人それぞれ面白い表…

【日常の料理】緑茶が香ばしい!?緑茶香るカジキマグロのムニエル きんぴらごぼうアラビアータとズッキーニソテーを添えて

『緑茶香るカジキマグロのムニエル きんぴらごぼうのアラビアータとズッキーニソテーを添えて』 材料 作り方 (きんぴらごぼうのアラビアータ) ジュラ トゥラス・マラに相性抜群!! 【過去の料理記事】 日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイス…

【おすすめBAR】Saketryの-Share Bar-。BARに行きたいけど、なかなか行きにくいそんなあなたに知ってほしい企画!!

皆さんはSaketry -Share Bar-という企画をご存知でしょうか? www.saketry.com スコッチモルト販売株式会社が運営するこのサイトの中の企画の一つとして『Share Bar』 というものがあります。 バーに行きたくてもいけない、休業を余儀なくされているBARや飲…

【蒸留所情報】戦火に巻き込まれながらもウイスキー造りをこだわりつづけた蒸留所 オーヘントッシャン Achentoshan 

蒸留所データ 蒸留所について オーヘントッシャン Auhentoshanのストーリー アイルランドの悲劇「ジャガイモ飢饉」とオーヘントッシャン 戦火に巻き込まれた蒸留所 オーヘントッシャン Auhentoshanのこだわりの製法 ラインナップ 関連記事 蒸留所データ 創業…

【ウイスキーの歴史】古代から中世のスコットランド。歴史を知るとウイスキーはもっと面白い!!

古代から中世のスコットランド史には、銘柄やロゴに通じる話が出てきます。 このようなストーリーとともに、傾けるウイスキーというのもまた楽しい飲み方の一つではないでしょうか。 そこで今回は以前まとめた「エドワード3世、ウィリアム・ウォレス、ロバー…

【テイスティングコメント】アイル・オブ・ジュラ トゥラス・マラ Isle of Jura Turas-mara

アイル・オブ・ジュラ トゥラス・マラ Isle of Jura Turas-mara 製品紹介 アルコール度数 熟成年数 アロマ 評価 コメント 【このウイスキーが気になる方はこちらをクリック!!!】 【ほかのスコットランドシングルモルトのテイスティングコメントはこちら】…

【日常の料理】爽やか!香ばし!辛味!!旨味!!絶品おつまみ『焼きナス麻婆』をご紹介します!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第5回目の今回は 『焼きナス麻婆』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答えいたします…

【ブログの話】400アクセス/日の弱小ブログが7500アクセス/日に激増!?短期間で「Google砲」が5連撃した話

本日もご訪問いただき、ありがとうございます!! 6月に入り、本ブログのとある記事を投稿してからアクセス激増しました。 いきなりアクセスが急増したので、分析してみたらGoogle関連から来ていることが判明。 ブログをやられている方なら聞いたことがある…

【圧倒的素材味!】トウモロコシの味を究極に楽しめる調理方法を伝授します!!合わせたウイスキーはくせ者のラフロイグハイボール!

本日もご訪問いただき、誠にありがとうございます!! 最近、職場復帰したyaffeeです。 再びお客様に料理が作れ、また接客ができる喜びを実感しています。 本日は 第1回目となる【圧倒的素材味!】シリーズ 今回は 究極にトウモロコシの味を楽しめる調理方…

【蒸留所情報】グレンモーレンジィ(Glenmorangie) 蒸留所!ストーリー・こだわりすべてが完璧すぎました。

蒸留所データ グレンモーレンジィ(Glenmorangie)蒸留所について 「完璧すぎる」ストーリー 輝かしいグレンモーレンジィにも酷評、営業停止の過去が…… シングルモルトとしてブレイク!! 「完璧すぎる」グレンモーレンジィ3つのこだわり製法 仕込み水はス…

【ウイスキー紹介】スコッチの代名詞!!”バランタイン Ballantine's”が「The Scotch」と呼ばれるヒミツに迫る!! 

バランタインについて スコッチの代表格となるまでのストーリー バランタインのキーモルト バランタイン自慢のロゴ ラインナップ バランタイン・ファイネスト バランタイン マスターズ バランタイン17年 ぜひこの記事いかがですか?? バランタインについて …

【蒸留所情報】一度飲んだら忘れられない究極のアイラモルトウイスキー!!アードベッグ Ardbeg 蒸留所

蒸留所データ 蒸留所について 当初のアードベッグは様々なブレンダーが毛嫌いするほどクセがすごかった!? 今でこそカルト的人気のあるアードベッグも暗い過去がある。。 アードベッグのこだわりポイント 使用する麦芽は基本55ppmのヘヴィーピートタイプ 再…

間もなく2020年の父の日(6月21日)!!日頃の感謝にいつもと違ったウイスキーはいかがですか?

本日もご訪問いただき、誠にありがとうございます! 突然ですが、父の日のプレゼントもう決めましたか?? 父の日のプレゼント選びで、何を送ったら喜ばれるかって結構悩みますよね。 2020年、今年の父の日はウイスキーをプレゼントするのはどうでしょう…

【蒸留所情報】世界で最も飲まれているロックなアメリカンウイスキー!!ジャックダニエル Jack Daniel’s

蒸留所データ ジャック・ダニエル蒸留所について テネシーウイスキーとバーボンの違い ジャックダニエル Jack Danielのストーリー 13歳の経営者!? ジャックの死にまつわる逸話 ジャックダニエル Jack Danielのこだわりポイント!! 仕込み水は澄み切った湧…

【ウイスキー紹介】堂々の世界No.1スコッチ ジョニーウォーカー Johnnie Walker

ジョニーウォーカーについて ジョニーウォーカーのキーモルト ジョニーウォーカーのストーリー ジョニーウォーカーを作った男 ジョン・ウォーカー ジョンの息子アレキサンダーの高い商売テクニック で世界トップブランドへ!! ジョニーウォーカーといえばあ…

【蒸留所情報】イタリアで圧倒的No.1スコッチモルトウイスキー グレングラント Glen Grant

蒸留所データ グレングラント Glen Grant 蒸留所について グレングラントGlen Grantを築き上げた人物 製品よりも色の濃い仕込み水!? イタリアNo.1となった経緯 蒸留所のモットーは 「飾らないこと(simplicity )」 ラインナップ グレングラントのテイステ…


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