Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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ウイスキー以外のお酒

【ラムの世界】壮絶で残酷な過去のある酒、ラム!!ラム酒の歴史から製法・分類までご紹介いたします

突然ですが、皆さんは「ラム酒」についてどのようなイメージをお持ちですか?? 南米の陽気な感じ。海賊や海軍、船乗りなど海の男のイメージ。など少し明るいイメージがあるのではないでしょうか。 しかしその背景にはとんでもなく壮絶で残酷な歴史があるこ…

蒸留酒とは?

今回は初歩の初歩に戻って蒸留酒について書いていこうと思います。 蒸留酒とは 醸造酒・蒸留酒・混成酒の話 蒸留酒の種類 世界4大スピリッツとブランデー・ウイスキー ウォッカ Vodka ラム Rum・Rhum・Ron テキーラ ジン 4大スピリッツに含まれないウイスキ…

【ビールの話】ビールのジャンルの話

普段ウイスキーばかりの僕ですが、隠れビールファンでもあると自負しております。 このシリーズはビールについて紹介したり、綴ってみたり、アウトプットしたり…… 気軽に楽しめるけど奥深いお酒・ビールのように深くも気軽に読めるそんな話ができたらと思い…

【ビールの話】「はじめに……」と「ビール純粋令」の話

【ビールの話】 普段ウイスキーばかりの僕ですが、隠れビールファンでもあると自負しております。 そんな僕がビールについて紹介したり、綴ってみたり、アウトプットしたりするそんなシリーズ。 気軽に楽しめるけど奥深いお酒・ビールのように深くも気軽に読…

今女子人気急上昇中のGIN、ジンとは?

ジンとは ジンの起源 <ジンの種類> <ロンドンジンの作り方> ・浸漬法 ・ヴェイバーインフュージョン <代表的なボタニカル> ジンとは EUの規格では、「ジュニパーベリーで農作物由来の(96%以上で蒸留した)エチルアルコールを風味付けしたスピリッツ…


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