Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人がウイスキーの「おいしい」情報をお届け!

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ハイランド

「ブラックベリーの谷」の意味を持つティーチャーズのキーモルト『グレンドロナック Glendronach』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実はイチゴが昔から一番好きなフルーツのウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「グレンドロナック Glendronach」についてです!! 低価格のウイスキーの中では、かなり人気の「ティーチャーズ」。 そ…

スコットランドの伝統文化が色濃く残る『ハイランド』地区。そこで造られている『ハイランドモルト』ウイスキーとは?

本日のテーマは「ハイランドのシングルモルトウイスキー」について!! スコットランドは、文化的・民族的に大きく「ハイランド」と「ローランド」に分かれます。 ローランドはイングランドに近く、エジンバラ・グラスゴー・パースの三角地帯にスコットラン…

“大麦のクリーム”と呼ばれる『グレンカダム Glencadam』!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマは「グレンカダム Glencadam」についてです!! 柑橘フレーバーとスパイシーな香り、そしてクリーミーな味わいが特徴のシングルモルト。 特にクリーミーな印象が強いことから『大麦のクリーム』なんて呼ばれています!! 特にオールドボトルやボ…

オールドプルトニー ノスヘッド Old Pluteney Noss Head Lighthhouse 【テイスティング】スコッチシングルモルト ハイランド

本日もお越しいただきありがとうございます!!そういえば今年一回も海にいていないなってふと思ったウイスキー好き料理人yaffeeです。 今回は『海のモルト』とも呼ばれている「オールドプルトニー」の免税店限定ボトルのテイスティングレビューを行っていき…

政府公認2番目の蒸留所『フェッターケアン Fettercairn』!知られざるストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 子供の頃、なるべく目立たないよう陰に隠れがちだったウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「フェッターケアン Fettercairn」についてです!! かなりマニアックなモルトウイスキーですね。 ブレンデ…

「かぼちゃと焦がしバターのチーズケーキ」×「アンノック 18年」ペアリング

本日もお越し頂きありがとうございます!! ウイスキーとフードのペアリングを日々考えているウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回は「アンノック18年とのペアリング」!! 時期的にもちょうどいい「かぼちゃ」を使った「かぼちゃと焦がしバターのチーズケ…

『アンノック 18年 An Conc 18yo』テイスティングレビュー スコッチシングルモルトウイスキー ハイランドモルト 

本日もお越し頂きありがとうございます!! 武川蒸留酒販売さんのアンノック特別プライスダウンで「アンノック18年」をご購入させていただいたウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回はその『アンノック 18年 An Conc 18yo』のテイスティングレビューです…

農家が兼業!?昔ながらのウイスキー蒸留所『エドラダワー Edradour 蒸留所』!

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実は祖父が農業をやっていて幼少期は畑仕事を手伝っていたウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは農家が兼業で作っている昔ながらのシングルモルトウイスキー「エドラダワー Edradour」についてです!!…

元紡績工場の珍しい蒸留所『ディーンストン Deanston』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 学生時代、意外と家庭科の成績だけは良かったウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「ディーンストン Deanston」についてです!! ディーンストンは、香り豊かなライトボティでバニラとナッツのニュア…

クラシックモルトの北ハイランド代表『ダルウィニー Dalwhinnie』蒸留所!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマは「ダルウィニー Dalwhinnie 蒸留所」についてです!! ダルウィニーは、ウイスキー最大手企業のディアジオ社からリリースされるシングルモルト。 同社が所有している30か所ほどのモルト蒸留所の中で、 ダルウィニーはスコットランド・ハイラン…

『アバフェルディ 12年 Abefeldy 12yo』テイスティングレビュー

製品紹介 アバフェルディはスコットランドのハイランドにある蒸留所。 この蒸留所はアメリカで人気高い「デュワーズ」の原酒としても有名。 1896年「デュワーズ」の原酒確保のために建てられました。 【蒸留所について詳しくはこちらをご覧ください。】 www.…

カワウソが印象的な「ベル」のキーモルト『ブレアアソール Blair Athol』!そのストーリーと特徴を解説

今回のテーマはカワウソのラベルが印象的な「ブレアアソール Blair Athol」についてです!! ブレアアソールは、ややオイリーでリッチな重めのニュアンスとライトさがある面白いウイスキー。 ややスパイシーでバランスのいいシングルモルトです。 ディアジオ…

勇者のウイスキー!?『ダルモア Dalmore 蒸留所』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実は王道RPGが好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは「勇者のウイスキー『ダルモア Dalmore』」についてです!! 大きい牡鹿が印象的なボトルのダルモア Dalmore。 オレンジやキャラメルに似たフ…

山猫が目印!!通好みのウイスキー『クライヌリッシュ蒸留所  Clynelish Distillery』!そのストーリーと特徴を解説

本日もお越し頂きありがとうございます!! 実は猫派なウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは山猫が目印「クライヌリッシュ Clynelish」についてです!! 「クライヌリッシュ」と聞いてわかる人は、だいぶウイスキーがお好きな方ではないかと思い…

パンチのある洗練されたスモーキーさが特徴。「ティーチャーズ」のキーモルト!!アードモア蒸留所 Ardmore Distillery

アードモア Ardmore蒸留所について アードモア Ardmoreのストーリー アードモア Ardmoreのこだわりの製法 アードモア レガシー Ardmore Legacy 「アードモア レガシー」のロゴには守り神!! 蒸留所データ ウイスキーの材料について徹底解説した記事!! ア…

イギリス最高峰の山の名を冠するウイスキー!!ベンネヴィス Ben Nevis 蒸留所 

蒸留所データ ベンネヴィス Ben Nevis蒸留所について ベンネヴィス Ben Nevisのストーリー ベンネヴィス Ben Nevisのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1825年 創業者……ジョン・マクドナルド オーナー会社……ニッカウヰスキー 年間生産量(100…

グレンモーレンジィ(Glenmorangie) 蒸留所!ストーリー・こだわりすべてが完璧すぎました。

蒸留所データ グレンモーレンジィ(Glenmorangie)蒸留所について 「完璧すぎる」ストーリー 輝かしいグレンモーレンジィにも酷評、営業停止の過去が…… シングルモルトとしてブレイク!! 「完璧すぎる」グレンモーレンジィ3つのこだわり製法 仕込み水はス…

【蒸留所情報】デュワーズの「心のふるさと」アバフェルディ蒸留所Aberfeldy

蒸留所データ 創業……1896年 創業者……ジョン・デュワー オーナー会社……バカルディ 生産区分……南ハイランド 年間生産能力(100%アルコール換算)……340万ℓ 仕込み水……ピティリー川 発酵槽……カラマツ製8基、ステンレス2基 ポットスチル……初留釜 2基、再留釜 2…


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