Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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Vital Spark 12年 オロロソシェリーカスク


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ザ・モルトマンでお馴染みのメドウサイド・ブレンディング社より新たな境地を切り開く新定番商品!これまで、その卓越した選定眼で高品質のシングルカスクにこだわってきた同社が、初の試みとしてスモールバッチのシングルモルトを作り上げました。
原酒には、南ハイランドのスコットランド最大の淡水湖のほとりに建つ湖と同じ名前の蒸留所の原酒が使用されています。様々な蒸留器と複雑な複数の製造工程を持つ同蒸留所の、オロロソ・シェリー樽で12年以上熟成させた複数の原酒をヴァッティングさせ、ふくよかで厚みのあるシェリカスク由来の甘味と、燻した古木のようなスモークのニュアンスが、心地よい飲み応えを与えてくれます。
毎回スモールバッチでリリースされる『ヴァイタル・スパーク』は、メドウサイド・ブレンディング社では初の500mlで1,280本のボトリング。日本には120本の割り当てでの入荷になります。

年数表記 12年
Alc 50.2%
評価 82

色…やや薄めのアンバー
アロマ…黒蜜、アプリコットジャム、ダージリンビターオレンジ、ジンジャー、リンゴ、みたらし感
コメント
日本だと、シェリカスクウイスキーは酸化熟成感(みりんみたいな感じ)が好き嫌いを分けるポイントだと思うが、これはシェリーのいいところを残して、好き嫌いの分かれそうなところのフレーバーが少ない。味わいもすごく面白く、これはいろんな人に勧めたくなる一本です。


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