Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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スコッチウイスキーの生産地ごとの特徴とおすすめのウイスキー


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スコッチウイスキーには6つの生産地の区分けがあります。

・ハイランド

・スペイサイド

・アイラ

アイランズ

・キャンベルタウン

・ローランド

の6つです。

 

スコッチウイスキーはこの6つの生産地ごと特徴が全く異なるので、それぞれの特徴を知ってスコッチを飲んでみるとスコッチの基本を理解しやすく、よりスコッチウイスキーにはまっていけると思います。そのため今回はそれぞれの特徴とおすすめの銘柄(前回記事で紹介してないもの)を紹介しようと思います。

 

・ハイランド

 

 

ハイランドのウイスキーは全体的に骨格のしっかりとした力強い味わいのものが多いことが特徴 です。ハイランドは昔から特にスコットランドの文化や伝統が色濃く残っている地域でスコッチのバグパイプタータンチェックキルトのスカートをはいた民族衣装はハイランドの伝統文化です。そんな文化の残る地域だからこそスコッチウイスキーの代表的な味わいである「骨格のしっかりとした力強い味わい」のウイスキーが多いのだろうと思います。また個人的ですが、熟成年数が長いものに特にできのいいウイスキーが多いように感じます。

おすすめの銘柄

 

トマーティン

スコットランド初の日本資本(宝酒造)となった蒸留所です。最近になって焼酎カスクをリリースして話題となっていました。力強い味わいとクリーミーウイスキーウイスキーファンからも人気の高いです。特に長期熟成物はかなりおすすめです。


【あす楽】 トマーティン 12年 43度 箱付 700ml 並行

 


【あす楽】トマーティン 29年 1989 カスクストレングス コニサーズチョイス (ゴードン&マクファイル) 54.9度 700ml

 

グレンドロナック

ゲール語で「ブラックベリーの谷」という意味を表現するようにキイチゴ、チョコレート、レーズンといったシェリカスク熟成のいい特徴がしっかり出ています。特に女性におすすめしたいウイスキーです。


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【あす楽】グレンドロナック 21年 パーラメント 並行品 700ml

ダルモア

通称「勇者のウイスキー」。アレキサンダー3世とゆかりのあるウイスキーで、オレンジやダークチョコのアロマと重厚感ある味わいが葉巻にピッタリなウイスキーです。


ウイスキー ダルモア 12年 700ml (35-3)(70011) 洋酒 Whisky

 

・スペイサイド

 

 

 

スペイサイドのモルトウイスキーフローラルで華やかなフレーバーが共通した特徴 かと思います。もともとスペイサイドはハイランドの一部でしたが、スペイ川周辺地域に密造酒時代から人気の高いウイスキー蒸留所(政府公認第一号蒸留所のグレンリベットやウイスキーロールスロイスマッカランなど)がたくさんあったことから、今では別の生産区分として考えられています。そしてスペイサイドはスコッチモルトウイスキーの聖地アイラ島と並ぶ聖地として世界中のモルトウイスキーファンたちを魅了しています。低価格から高価格帯のもの、短い熟成のものから長期熟成ものまでクオリティの高いウイスキーがたくさんあり、比較的万人受けしやすいウイスキーが多いです。

 

おすすめの銘柄

 

グラングラント

イタリア人気No.1のモルトウイスキー。短期熟成から長期熟成までクオリティの高いものがいいです。青りんご、穀物、バニラ、バナナといったニュアンスが男女問わずおすすめできます。年数表記のない最低価格の「メジャーリザーブ」は日本のスピリッツコンペで金賞を獲得するなど、コスパ最強ウイスキーです。


【送料無料】【箱入 正規品】グレングラント3種飲み比べセット (メジャーリザーヴ 10年 12年) シングル モルト スコッチ ウイスキー 正規品 700ml×3本 ハードリカー

 


グレングラント 700ml[長S]

 

グレンファークラス

今でもファミリーカンパニーの数少ない蒸留所の1つ。創業当初からシェリー樽へのこだわりが強く、おいしいシャリーカスクウイスキーが飲みたかったらこのブランドを飲むべし。また樽売りを一切行わないため、オフィシャルの製品のみというこだわりもあります。


【あす楽】【包装不可】 グレンファークラス 17年 43度 円筒箱付 700ml 並行

 


グレンファークラス ミニチュアボトルセット 50ml 3本セット 10年 12年 105 正規 シングルモルトスコッチウイスキー

 

モートラック

「ダフタウン(スペイサイドNo.1のウイスキーの街)の野獣」と称されるウイスキー。長年蒸留に携わっていた人でも蒸留システムの理解が難しい特殊な蒸留方法でできるモートラックはオレンジやフローラルなニュアンスと肉感(ミーティ)な味わいが特徴的。


モートラック 12年 700ml 43.4度 シングルモルト スペイサイド スコッチ ウイスキー ダフタウンの野獣 MORTLACH SINGLE MALT WHISKY

 

 

・アイラ

 

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アイラモルトは何といっても癖の強いスモーキーフレーバーと潮感が特徴 。スモーキーフレーバーの中にヨード香という消毒液や正露丸のような香りのするものもあり、好きか嫌いかはっきり分かれます。ウイスキー好きでも苦手な方は結構いますが、熱狂的なファンは多いです。またブレンデッドウイスキーに使ったときにアクセントに使いやすくほとんどのブレンデッドウイスキーにはアイラモルトが含まれています。

 

おすすめの銘柄

 

カリラ

アイラの生産量No.1の蒸留所。若草や芝のようなニュアンスがほかのアイラモルトとは一線を画します。若いものも長期熟成物もまたバーボンカスクシェリカスクも、ピートを焚いたもの焚いてないものどれを飲んでもいいものに出会えます。


ウイスキー カリラ(カオルアイラ) 12年 箱付 700ml (32-3)(97550) 洋酒 Whisky あす楽

 


カリラ 35年 1982 リミテッドリリース 58.1% 700ml

 

ブルイックラディ

ウイスキーテロワールの考えを持ち込んだ先駆者。3銘柄のウイスキーを作っていますが、蒸留所名のブルイックラディはライトピートで青りんごのような味わいのため、アイラモルトの玄関口として最適なウイスキーです


【正規品 箱入】ブルックラディ ザ クラシック ラディ アイラ シングル モルト スコッチウイスキー 700ml 50% ハードリカー (ブルィックラディ) (ブルイックラディ)

 


【あす楽】ブルイックラディ オーガニック バーレイ 50度 1000ml

 

アードベッグ

様々なことに挑戦しているこの蒸留所では、ウイスキーを宇宙で熟成させる実験を行ったことも……。クセの強い味わいですが、甘味がしっかりしているため虜になってしまいアードベギャン(アードベッグファン)となってしまう人続出です。


【あす楽】【限定品】 アードベッグ 10年 ウエアハウスパック 並行品 46度 700ml

 

 

 

アイランズウイスキーはその名の通りスコットランドの島々のウイスキーのことで、それぞれ島によって個性が変わってきます。あえて共通点を上げると潮っぽさを感じるウイスキーが多いことが特徴 かと思います。最近になって新しくできた蒸留所や現在開業準備中の蒸留所も何件かあり、注目の生産地域となっています。

 

おすすめの銘柄

 

タリスカー

荒々しい自然と海が生んだ唯一無二のウイスキーソルティでスパイシー、力強い味わいがまさに男性的な味わいです。ストレートでもロックでも美味いですが、少しブラックペッパーを入れたハイボールは絶品です。


ウイスキー タリスカー 10年 700ml (34-4)(70082) 洋酒 Whisky

 

 


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・キャンベルタウン

 

 

 

キャンベルタウンは昔ウイスキーとニシン漁で栄えた人口5000人程度の街でした。そんな小さな町に全盛期には30以上のウイスキー蒸留所が立っていましたが、アメリカの禁酒法や世界大戦、石炭の枯渇で第二次大戦後にはスプリングバンクとグレンスコシアの2件のみとなってしまいました。キャンベルタウンのモルトウイスキー潮感、フルーティさ、スモーキーフレーバー、スパイシーさなどの味わいが濃いけどバランスが整っていることが特徴 だと思います。シングルモルトとしてキャンベルタウンのウイスキーモルトマニアから大変人気が高いです。

 

おすすめの銘柄

 

キルケラン

2004年に復活を果たした蒸留所で、スタンダードとしてリリースされている12年はイチゴのようなフルーティさとコク、スモーキーさスパイシーさがしっかりあり、塩感がそれらをきれいにまとめてくれます。

 


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・ローランド

 

 

 

ローランドのモルトウイスキーライトボディで穀物感の強いモルトウイスキー を作っていました。しかし風味の面でハイランドのモルトウイスキーに勝つことができませんでした。そのため、ロンドンに近い地の利を生かして安価で大量生産できるグレーンウイスキーやジンのベースとなるニュートラルスピリッツの生産がメインとなり、ブレンデッドウイスキーやグレーンウイスキーの生産拠点が多くできました。ただ最近になってライトボディのモルトウイスキー人気が高まっていることからか、ローランドにたくさんのクラフト蒸留所ができ新しいウイスキーの激熱スポットとなっています。

 

おすすめ銘柄

 

オーヘントッシャン

スコッチウイスキーでは珍しい3回蒸留を行うローランドの名門蒸留所。このウイスキーが表現しているのは「デリケート&スムース」。日本酒のような甘味とすっきりした味わい、バニラ感が女性にも日本酒好きにもおすすめしたい一本です。


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グラスゴー

2014年に操業開始した新しいクラフト蒸留所ですが、2019年にリリースのこの蒸留所のシングルモルト「1770」は驚くほど滑らかでフルーティ、余韻も長く極上のスコッチウイスキーウイスキー黄金時代の到来を告げる最高のクラフトシングルモルトです。


【あす楽】1770 グラスゴー シングルモルト 2019リリース 46度 500ml

 


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