ウイスキーの知識、雑学

ウイスキーを愛する料理人が紹介する「ウイスキーの知識、雑学」記事集です。ウイスキープロフェッショナルでもある僕としてウイスキーがもっと楽しくなるような知識・情報を発信していこうと思います！

ゴルフとスコッチウイスキーには深いつながりがあった！

突然ですが、スコッチウイスキーとゴルフが深いつながりがあることを知っていますか？お互いにイギリスと紳士のイメージが強いと思います。しかしそれだけではないウイスキーとゴルフの豆知識。今回はウイスキーとゴルフについてまとめていこうと思います。

壮絶なスコットランド史。英雄ウィリアム・ウォレスと解放王ロバート・ブルース

今回はスコットランド史の中でも最もアツいウィリアム・ウォレスとロバート・ブルースについてみていこうと思います。1296年イギリスのエドワード1世がスコットランドに侵攻、スコットランド王国が消滅し、「運命の石」がロンドン、ウエストミンスター寺院へ持ち去られてしまうところから話が大きく動きます。エドワード１世

ウイスキーは酵母や菌に支えている！？酵母や微生物によるウイスキーの発酵工程について【イラスト付きで解説】

最近スーパーやコンビニなどで「○○酵母使用！！」などと謳われたビールをよく見かけませんか？「酵母の違いはビールの味わいを大きく変える」この考えが一般に浸透してきているためだと思います。実はウイスキーでも同じように酵母がウイスキーの味わいに大きく影響します。ではどのようにウイスキーに影響していくのか、ウイスキーと酵母や菌など微生物の関係を詳しく解説していこうと思います。