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ウイスキーの知識、雑学

  • 2022年6月10日

意外と知らない 『アイリッシュウイスキー:Irish Whiskey』!定義や種類、特徴とは?

アイリッシュウイスキーは昔はスコッチウイスキーより人気が高かった時代があります。しかし、一度は風前の灯状態になってしまいます。  それが現在V字回復目前!!!アイリッシュウイスキーの快進撃が止まりません!! アイルランドにはたくさんのクラフト蒸留所が建ち、もともとあった蒸留所の売り上げも伸びています。とはいってもアイリッシュウイスキーについてはあまり知られていないのではないでしょうか。今回はアイリッシュウイスキーについてどういうものなのか?なぜ一度衰退したのか?などを解説していこうと思います。

  • 2022年6月5日

ウイスキーは麦汁から見ていくと深い!!ウイスキーの糖化とは?イラスト付きでわかりやすく解説

ビールづくりにおいて麦汁は大事!一番搾り麦汁だけをつかったキリンの「一番搾り」など「麦汁にこだわっています!!」と謳ったビールのCMは多いですよね。でも「麦汁にこだわってます!!」と謳ったウイスキーって全然見ないですよね。ウイスキーは蒸留して、さらにそのあと樽で熟成させるから麦汁ってそんな大事ではないと思っていませんか??実はウイスキーも麦汁に焦点を当てて見ていくと、味わいの違いが出てきます。そこで今回は麦汁に焦点を当ててウイスキーを見ていくという他にないマニアックな記事としてまとめてみようと思います

  • 2022年5月27日

壮絶で残酷な歴史のある南国のスピリッツ「ラム 」  悲しきラム酒のルーツとは?

突然ですが、皆さんは「ラム酒」についてどのようなイメージをお持ちですか?? 南米の陽気な感じ。海賊や海軍、船乗りなど海の男のイメージ。など少し明るいイメージがあるのではないでしょうか。 しかしその背景にはとんでもなく壮絶で残酷な歴史があることはご存じですか??そこで今回はラムの壮絶な歴史から解説していき、ラムの製法・種類なども見ていこうと思います!!