本日もお越し頂きありがとうございます。
おうちカクテルをもっと充実させたい！！って思っているウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。 （@TW0GPYU3yMS7N3o）
今回のお話は
「おうちウイスキーを盛り上げるリキュール・バーツールとは？？」
について
ウイスキーはそのまま飲むほかに「カクテル」としても様々な楽しみ方ができるお酒！！
ですが、おうちカクテルってこんなイメージありませんか？？
- なかなかカクテルって家で作るの難しそう。
- カクテルを作るのが大変。
- リキュールは何を買えばいいかわからない。
- バーツールは何を揃えればいいかわからない。
僕もよく思います。。。
そこで今回、バーテンダーブロガーの「いのかず」さんとコラボ！！
バーテンダーである筆者が皆さんの家飲みを充実させるために、ウイスキーのレビューやカクテルメイクの解説をしていきます。お酒…
プロのバーテンダーの視点からブログを書いているブロガーさんで、ウイスキーの紹介だけでなくリキュールやカクテルなどのご紹介もされている方です。
バーテンダー歴5年。現在は一流のマスターのもと、業界でも第一線のバーにてセカンドバーテンダー（チーフバーテンダー）を務める。【ブログ： https://inokazu.com/ 】
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール・バーツールとは？？
おうちでカクテルを作るとき、
- 機材が足りない。
- リキュールが足りない。
- でも何を買えばいいかわからない。
こう思ったことあるのではないでしょうか。
そこで今回、バーテンダーブロガー「いのかず」さんに聞きながら、おうちウイスキーに最適な「リキュール」とバーツールのご紹介をさせていただきます！！
おうちカクテルにおすすめのウイスキーベースのカクテルとは？？
↓↓
カクテルを家で作りたいけど、むずかしそう シェーカーなんて使わずに簡単に作れるカクテルがいい 簡単だけど本格的なカクテル…
バーテンダーブロガーのいのかずさんが教える
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール
いのかずさんから教わったおうちウイスキーを盛り上げるリキュールは以下の4つ……
- カンパリ
- スイートベルモット（ノイリ―プラット）
- アロマティックビターズ
アボッツビターズ
アンゴスチュラビターズ - ベネディクティン
なぜこの4つなのか、一つずつ詳しく教えていただこうと思います。
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール
「カンパリ」
イタリアが誇る世界No.5のリキュールブランド。
ほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特徴のリキュールです！！
| タイプ | ハーブ系リキュール |
|---|---|
| 価格帯 | 750ml：1500円弱 375ml：1000円弱 |
| おすすめ度 | 3 |
| 作れるカクテル | ブールバルディエ オールドパル |
ウイスキーベース以外にも幅広く使えるので、家でカクテルを作る人は持っておくだけで重宝するでしょう。
オレンジと割るだけでも、シェイクするだけでも「カクテル」になる優れものだと思います。僕も家でウイスキーを使ったオリジナルカクテルを作るときよく使います！
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール
「スイートベルモット （ノイリ―プラット）」
甘くバニラ香が楽しめるスイートベルモットの中でも、特に上品な一本がノイリ―プラットのスイート。
樽熟成によるリッチなフレーバーが特徴です。
| タイプ | ハーブ系リキュール |
|---|---|
| 価格帯 | 1500～2000円 |
| おすすめ度 | 5 |
| 作れるカクテル | ブールバルディエ マンハッタン ロブロイ ブラッドアンドサンド |
カクテルの女王「マンハッタン」に使われることで有名です。スイートベルモットは白ワインをベースにハーブと甘さが加えられたリキュールで、カクテルの女王「マンハッタン」に使われることで有名です。
カクテル以外にも料理に使えたり、そのままでも美味しく飲めます。
タバコやシガーにもマッチ。
そのまま飲んだことはなかったので、今度飲んでみようと思います！！
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール
『アロマティックビターズ』
ラム酒をベースにリンドウから採れる苦味成分を主にハーブなどの香りをつけた苦味酒。
もともと「薬酒」として飲まれていたもので、かなり強い苦味が特徴です。
| タイプ | ビターズ |
|---|---|
| 価格帯 | アボッツ：5500円 アンゴスチュラ：2000～2500円 |
| おすすめ度 | 3 |
| 作れるカクテル | オールドファッションド ウイスキーサワー マンハッタン ロブロイ アフィニティ コモドアー |
アロマティックビターズは1滴垂らすだけでカクテルに大きな変化をもたらすほどの苦さと香り高さのあるリキュールです。
カクテルはもちろん、ミルクティーに入れても美味しくなります。
一度買えば使い切るまでに2年以上はかかるので、コスパで考えたらとても高いです。
そういった深い味わいを作りやすいビターズは、持っていたらおうちカクテルが楽しくなりますよね！！
おうちウイスキーを盛り上げるリキュール
「ベネディクティン」
27種類のハーブとスパイスを配合した、フランスを代表する香草系リキュール
香草の複雑な香りと華やかな甘みが楽しめるリキュールです。
| タイプ | ハーブ系リキュール |
|---|---|
| 価格帯 | 約2500円 |
| おすすめ度 | 2 |
| 作れるカクテル | ベネディクト |
アイスにかけたりお菓子作りにも使われます。ウイスキーベース以外のカクテルにも使え、タバコやシガーにもマッチ。
お菓子作り以外にも、肉のソースにもよさそうですね！！
お家で楽しむカクテルに便利なバーツール
カクテルを作る際に必要な「バーツール」。
しかし、何を揃えていったらいいかなかなかわからないと思います。
そこで今回おうちでカクテルを楽しむために便利なバーツールをバーテンダーブロガー「いのかず」さんに聞いてみました！！
お家で楽しむカクテルに便利なバーツール 『バースプーン』
「ステア」、「ビルド」といった「混ぜる」作業に必要な『バースプーン』。
バーテンダーの必須ツールであり、カクテルを作るとき絶対に必要になるバーグッズです。
マドラーでもいいけれど、やっぱりバースプーンで混ぜたほうが美味しく仕上がります。
まず、先端がスプーンになっているので、撹拌効果があります。
マドラーだとうまく撹拌されず、すべての材料に一体感が生まれません。
一体感のないカクテルはアルコールのアタックが強く感じやすいのと、飲んでいるときに重さを感じ、飲み疲れてしまいます。
（苦いものは嫌な苦味を感じ、甘いものは甘ったるく感じる）
ちなみにバースプーンってサイズがたくさんあると思いますが、どのくらいのサイズがおすすめですか？
お家で楽しむカクテルに便利なバーツール『アイストング』
手で氷をグラスに入れると、グラスの底が傷ついて割れる可能性があります。
中に液体がある場合は飛び散ってしまうことも……。
マストじゃないけど、持っていたほうがベターです。
お家で楽しむカクテルに便利なバーツール『ミキシンググラス＆ストレーナー』
見た目もかっこいいですし
お家で楽しむカクテルに便利なバーツール『スクイーザー』
フレッシュなジュースだと断然違いますよね。
いのかずさんのブログにてより詳しく「バーツール」について書いてある記事があります。
この記事では、バーテンダーである筆者がおうちカクテルにおすすめの道具（バーツール）を作るレベル別に紹介します。気軽にカク…
いのかずさんが思うおうちカクテルの極意！！
家でカクテルを作るメリットは、
- 「好みの味にできる」
- 「自由な発想で作れる」
この2つです。
自分のために作るカクテルなので、ステアやシェークの仕方を変えたり、配合を変えたり、オリジナルのカクテルを作ってみたり、何でもありです。
いちばん大切なのは、なによりも「楽しんで作る」ことです。
不思議と、楽しんで作るカクテルはどれもおいしく、おもしろいカクテルになります。
自宅でカクテルが作れるようになると「今日はこのカクテルが飲みたいな」と、その日の気分で飲みたいお酒を変えられるのも魅力ですね。
最後に……
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回のお話いかがだったでしょうか？
いのかずさん今回のコラボ、そしてためになるお話、ありがとうございます。
カクテルと料理って合うの？ フードペアリングを家でやってみたい 食事中にもカクテルが飲みたい 「肉＝赤ワイン、魚＝白ワイ…
ぜひおうちカクテルを作る際の参考にしていただけたらと思います。
それでは良いウイスキーライフを！！
また次回もよろしくお願いします！！
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