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yaffee

はじめまして!!
Yaffee’s whisky blogにお越しいただきありがとうございます!!

当ブログの管理人「Yaffee」です。

 

僕は、ウイスキーを愛するあまりブログを立ち上げた料理人。

元々ゴリゴリのイタリア料理店で働いていましたが、
ある日デザートの仕込みに使った「ラフロイグ」の強烈な個性に感動。

それからウイスキーに興味を持ち始めました。

 

そして、イタリアでNo.1のシェアを誇るスコッチシングルモルトウイスキー
グレングラント」に出会い僕の人生は変わりました!!

 

ラフロイグに出会った時は、これが「スコッチのシングルモルトウイスキー」かと思っていました。

ところが、「グレングラント」は、「ラフロイグ」とは全然違います。

 

飲みやすくそしてフルーティで麦の優しい甘みのあるウイスキー

 

それからスコッチウイスキーを中心にどんどんハマっていき、

ゴリゴリのイタリアンをやめ、ウイスキーメインのバーラウンジのキッチンで働くことにしました。

 

そしてウイスキーが好きすぎるあまり、ウイスキーの資格を取得!!

今持っている資格は……

  1. ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
  2. ウイスキー文化研究所認定ウイスキーレクチャラー

です。

 

今度はこの資格を活かしながら、ウイスキーの魅力を伝えていきたいと思うようになりました。

そして立ち上げたのが、このブログです。

 

本職料理人という自分の強みを活かしつつ、ウイスキーのおいしい情報を配信中!!

皆様のウイスキーライフをより良いものに!

今後もウイスキーの魅力を配信していこうと思います!!

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

yaffee ウイスキーを愛する料理人
香りづけにウイスキーを使ったことからウイスキーの魅力に取りつかれた料理人です。ウイスキーを中心にお酒の情報を発信しています。ウイスキーに合うおつまみやお菓子の作り方も紹介しています。