「ウエストコーク　アイリッシュIPAカスク」　テイスティングレビュー　

アイルランドのIPAビールの樽で熟成させたコスパのいいブレンデッドウイスキー。

今回は、「ウエストコーク　アイリッシュIPAカスク」のテイスティングレビューを行っていこうと思います。

『ウエストコーク　アイリッシュIPAカスク』について

ウエストコーク　アイリッシュIPAカスクは、モルトウイスキー75％、グレーンウイスキー25％の比率でブレンドを行い、1stフィルのバーボン樽で熟成。

その後、アイルランドのブラックス・オブ・キンセールIPAを貯蔵していた樽でフィニッシュさせた一本となっています。

ウエストコークは、2003年に設立したアイリッシュウイスキー蒸留所です。

2014年事業拡大に伴い移転し、2020年には400万ℓの生産能力を誇る蒸留所となっています。

モルトウイスキーやポットスチルウイスキー、ブレンデッドウイスキーを製造。

さまざまな樽でフィニッシュさせたアイリッシュウイスキーをリリースしており、ラインナップの豊富さが特長となっています。

公式のコメント

TASTE

Roasted nuts, malt and sweet spices.

AROMA

Mildly hoppy with sweet undertones.

https://www.westcorkdistillers.com/products/ipa-cask

アロマ

まろやかなホップと甘い香り。

フレーバー

ローストナッツ、モルト、甘いスパイス。

『ウエストコーク　アイリッシュIPAカスク』レビュー

アルコール度数	40％
年数	‐
ジャンル	アイリッシュブレンデッドウイスキー
ボトル容量	700ml
価格帯	3000～4000円
おすすめ度	91/100

コメント

ストレート

軽く爽やかなシトラス系のフルーティさに洋梨、カラメル、モルトの甘いフレーバー。

口当たりが優しく、スムース。

バーボン樽によるバニラ香や樽香が程よく香り、穀物の甘みから柑橘とハーブの軽快な余韻へと続きます。

ホップのニュアンスは、余韻の中でしっかりめに楽しめるので、IPAカスクフィニッシュらしさが楽しめると思います。

トワイスアップ

香りは、シトラスや青リンゴの爽やかなフルーツ香にクリームのような甘い香りを感じます。

口当たりはなめらかで優しい印象です。

ストレートに比べて口当たりは軽くクリーミーになりますが、樽香はやや弱く感じます。

ホップの爽やかな苦味があり、ハーブのような青草のフレーバー。

ほのかに苦味を残した軽快な余韻が続きます。

ロック

香りははちみつや青リンゴ、洋ナシのようなフルーティで華やかな印象を受けます。

口当たりが優しくマイルドで、やや甘いニュアンス。

レモンのようなシトラス感にホップのグラッシーさが合わさり、フレッシュなレモングラスのようなフレーバーを感じます。

ほろ苦さとフレッシュな果実の甘いフレーバーがありバランスがイイです。

余韻はまろやかで甘く、ほどよく続きます。

原酒由来のシトラス感とIPA由来のグラッシーさが合わさり、ウイスキーには珍しい香りです。

ハイボール

柑橘と青リンゴや洋梨のような爽やかで甘いフルーツのフレーバーが広がります。

口当たりは優しく、スムース。

ホップ由来のハーブのような草っぽい香りに苦味のアクセント。

穀物の優しいフレーバーをおぼえつつ、軽快な余韻へと続きます。

フレッシュな印象とホップの苦味が好みを分けるかもしれません。

水割り

香りは青リンゴや洋梨のフルーティさにほのかなスパイスやハーブを感じます。

口当たりは優しくまろやかです。

ほのかな苦みとレモングラスのようなシトラスと青草の印象。

爽やかなホップの苦みと共に、ややバニラのような樽の甘いフレーバーが続きます。

ややキレのある余韻で、甘草のようなハーブの印象が鼻から抜けていきます。

フレッシュなレモングラスのフレーバーが強いですね。

お湯割り

まるでレモングラス入りのハーブティのような優しい香りになめらかな口当たり。

バニラや木材のようなウッディな香りを感じます。甘みは少なく、やや苦味場勝っている印象です。

苦味を残しつつほのかに甘い余韻。

飲み方別おすすめ度

飲み方	おすすめ度
ストレート	4
トワイスアップ	4
ロック	4
ハイボール	5
水割り	3.5
お湯割り	4.5