甘いウイスキー好きなら必飲！16銘柄のおすすめ甘口ウイスキー

「蒸留酒であるウイスキーに甘みはない」

以前SNSにてこのようなコメントをいただきました。確かにウイスキーに糖分はゼロに等しいほどありません。

ところが甘いウイスキーは確かに存在します。

そこで今回、なぜ甘いウイスキーはあるのか、そして私が特におすすめしたい甘口ウイスキーを紹介したいと思います。

甘いウイスキーを試してみたい方、お好きな方はぜひ参考に飲み比べてみてください。

なぜウイスキーが甘いの？？

確かに私が以前コメントいただいたように、「蒸留するウイスキーに『甘み』なんて存在しない」という意見はごもっともです。

ウイスキーなどの蒸留酒では、蒸気を集めてアルコールを濃縮させる「蒸留」作業を行うため、必然的に糖分は取り除かれます。

そのため、糖分による甘みを感じることはほとんどないでしょう。

ところが、蒸留酒はそんな簡単な話ではありません。

そもそも「甘み」を感じさせるものは糖だけではないからです。

例えばコカコーラ・ゼロなど糖質ゼロ飲料でも甘みを感じるでしょう。

糖質ゼロ飲料には『ステビア』というハーブから抽出できる甘み成分（甘味料）が使われています。

このように糖分ではないですが、「甘み」を感じる成分はたくさんあります。

そしてアルコールも「甘み」を感じさせることがあるのです。

未熟成の蒸留酒では、アルコールの刺激によるピリピリ感や苦味を感じてしまいますが、円熟味のあるウイスキーなどの熟成したスピリッツは「甘み」を感じやすいです。

香りからくる甘み

ウイスキーの「甘み」は香りから来ていることもあります。

代表的なところだと「バニリン」という成分です。

これはバニラの香り成分で、ウイスキーでは樽から抽出されることが多いです。

「バニリン」によりバニラのような香りを感じると、脳が味覚として「甘み」を錯覚することがあります。

他にも「甘み」を錯覚させる成分はあります。

ウイスキーから発見された「ウイスキーラクトン」はココナッツのような香りが特徴で、ココナッツから甘みを錯覚させられることがあるのです。

酸とアルコールが反応してできる「エステル類」は、果物のような香りを連想させるものがあります。

香料にも使われている成分で、ウイスキーでは主に発酵や熟成で生成される成分です。

リンゴ・パイナップル・バナナ・マンゴー・洋ナシ・アプリコット・オレンジなどな……

エステル類の中でも成分の違いで様々な香りが現れてきます。

味として感じる甘み

ウイスキーは糖分の添加が禁止されているものが多く、日本の酒税法でも糖分を添加した場合「リキュール」の扱いとなります。

そのため、ウイスキーに糖分が含まれていることはほぼゼロです。

ところが、実際に舌で感じられる「甘み」もあります。

そのほとんどが樽由来です。スコッチやアイリッシュ、ジャパニーズなどのウイスキーはほかのお酒が入っていた空き樽で熟成させます。

例えば、極甘のペドロヒメネス（シェリー酒）の樽や甘口ワインで有名な「ソーテルヌ」の樽で熟成させると甘みのあるウイスキーとなりやすいです。

また梅酒の樽で寝かせたウイスキーも爽やかな甘みが感じられたりします。（ スコッチでは梅酒の樽はNG）

前の経歴のお酒が樽に沁みついていることもあるため、そのお酒由来の甘みがウイスキーにも抽出されるのです。

樽以外にも「甘み」の要因となることがあります。

ウイスキーの蒸留アルコール度数は70％前後です。

原料の個性を程よく残すため、大体このぐらいのアルコール度数で蒸留されています。

例えば、バーボンウイスキーはトウモロコシ由来のもったりとした甘みが感じます。

ニューポット（熟成前のウイスキー）の時点で爽やかな甘味を感じることもあります。

これが「原料由来の甘み」ではないでしょうか。

特にバーボンなどでは65％ぐらいで蒸留するところもあるぐらい、原料由来の香りや味が重要視されています。

どこまで低アルコール度数で原料由来の味を残すかは蒸留所の考え方によって変わります。

このようにウイスキーには「甘み」を感じさせるポイント・根拠が豊富にあります。

もちろんウイスキーに「甘みを感じられない・わからない」といった感想はあるかもしれません。

ぜひこれから紹介する「甘口のウイスキー」をゆっくりと吟味してみてください。

ウイスキーの香りとともに甘い味わいが楽しめると思います。

オススメの甘口ウイスキー

それではおすすめの甘口ウイスキーを紹介していこうと思います！！

今回は「甘口」に注目してウイスキー銘柄を厳選、おすすめの銘柄を紹介していこうと思います。

甘口のアメリカンウイスキー

アメリカンウイスキーの中でもバーボンやテネシーウイスキーなどは「内側を焦がした新樽で熟成させること」が義務づけられています。

新樽は樽材成分が特に溶け出やすいため、バニラやはちみつを連想させる甘い香りとなることが多いです。

蒸留時の度数が低めなので、原料のトウモロコシ由来のもったりとした甘みが残りやすくなります。

また、テネシーウイスキーはメープルの炭でろ過する『チャコールメローイング製法』が義務です。

クリアでスムースな酒質になるとともにメープルの甘み香りが付与されます。

バーボンやテネシーウイスキーには甘口のものが多いです。

メーカーズマーク

甘さレベル8/10

メーカーズマークは、アメリカのバーボンウイスキーを代表する銘柄の一つで、現在サントリーが所有している蒸留所で作られています。

ハンドメイドにこだわり、今でもキャップのロウは人の手で作っているのだとか……

バニラやハチミツの香りやクリーミーな口当たりが甘みを連想させやすく、初心者でも甘い味わいがわかりやすいと思います。

特にハイボールがおすすめです。

ハーブを添えたりオレンジの皮を入れたりしたアレンジハイボールもおすすめです！！

ウッドフォードリザーブ

甘さレベル8/10

ウッドフォードリザーブは『元祖クラフトバーボン』ともいわれている長い歴史があり、プロから圧倒的に支持されているバーボンウイスキー。

強いバニラ香にリッチでクリーミーな味わい。

口いっぱいに広がるシナモンやペッパーのようなスパイス感、バニラやキャラメルのような甘みが心地いい一本です。

ワイルドターキー　8年

甘さレベル9/10

ワイルドターキーは、「アリゲーターチャー」といわれるかなり内側を焦がした樽で熟成させることが特徴です。

バーボンでは長い熟成期間にこだわっている蒸留所で、バニラっぽい香りが特に強い濃厚系バーボン。

とうもろこし由来のまったりとした甘みと重なり、甘い印象が楽しめると思います。

ジャックダニエル　ゴールド

甘さレベル10/10

ジャックダニエルはウイスキーを普段のまれない方でも知っているような銘柄だと思いますが、ジャックダニエル　ゴールドはあまり見かけないでしょう。

通常のジャックダニエルはチャコールメローイング製法を行ってから、熟成させてボトリングさせます。

ところが、ジャックダニエル　ゴールドは通常の製法からさらにメープルウッドの樽で追加熟成させた後、もう一度チャコールメローイング製法を行って作られています。

2回熟成して2回チャコールメローイングしたジャックダニエルとして2倍の手間をかけたことが特徴。

そのため、通常は「No.7」ですが、ゴールドは「No.27」となっています。

甘美なメープルの渦に飲まれていくような心地いい余韻が楽しめます。

ヘブンズドア　テネシーバーボンウイスキー

甘さレベル10/10

ヘブンズドア　テネシーバーボンウイスキーは、歌手のボブ・ディランが手掛けたアメリカンウイスキーです。

エンジェルズ・エンヴィ蒸留所で作られた原酒が使われており、アメリカンオーク樽で6年半とバーボンウイスキーの中では長い熟成期間となっています。

リッチで芳醇。上品な大人の甘みが特徴です。

甘口のスコッチウイスキー

スコッチウイスキーは一般的にはほかのお酒の入っていたいわば中古の樽が熟成に使われます。

様々な理由があるのですが、大きく分けると……

1. 元々入っていたお酒の個性を付加する
2. 樽材のあく抜き

の効果から再利用樽が使用されています。

甘いお酒が詰められていた樽（甘口ワイン樽や極甘のシェリー樽など）を使ったウイスキーは「甘み」が付きやすいです。

また樽だけではなく原料や発酵由来など様々な理由で「甘み」、「甘い香り」というものが出てきます。

モンキーショルダー

甘さレベル7/10

世界No.1 シングルモルト『グレンフィディック』のウィリアム・グラント社が自社のモルトウイスキーを中心にブレンドしたブレンデッドモルトウイスキー。

初心者でも親しみやすいスムースで飲みやすい味わいから優しい甘みが感じされます。

そしてリッチで芳醇なモルトウイスキーとブレンドによるバランスの良さが楽しめる銘酒！！

お買い求めやすいお値段もまたこのウイスキーの魅力です。

デュワーズ　　15年

甘さレベル8/10

デュワーズの定番リリースの中で最も華やかな一本。

スムースさと華やかさそして甘みのバランスが特にいいブレンデッドウイスキーです。

しかも比較的入手しやすく、15年にしては安価なのも魅力です！！

アードベッグ　TEN

甘さレベル9/10

クセのあるスモーキーさが特徴のアイラモルトですが、実は意外と「甘口」が多いのです。

飲みなれると特に「甘み」が強く感じるのがアードベッグ

「ラフロイグとアードベッグ、なぜアードベッグの方が初心者に受け入れられやすいのか。」をあるバーテンダーと議論した時、『アードベッグの方が、甘みが強いからじゃないか』という結論に至りました。

カクテルで作り比べてみると、圧倒的にアードベッグの方が甘く仕上がりやすいそうです。

アードベッグはスモーキーフレーバーの奥にマンゴーやパッションのような南国フルーツのニュアンスが特徴。

そのフルーツ香が、甘さを引き立てているのかもしれません。

オーヘントッシャン　12年

甘さレベル8/10

サントリーが所有しているスコットランドの蒸留所のうちのひとつ！！

スコットランド・ローランド伝統の3回蒸留を今でも守っている蒸留所です。

特に12年は桃っぽいフルーティさと甘みを感じる一本となっています！

女性にもおすすめしやすいウイスキー！！

ぜひお試しください！！

グレンドロナック　12年

甘さレベル9/10

「シェリー樽のエキスパート」と呼ばれるシングルモルトウイスキー蒸留所。

グレンドロナック12年は、辛口シェリーと甘口シェリーの両方の樽を使用しているため、シェリー樽由来の甘みを感じやすい銘柄です！

特に芳醇なドライフルーツの香りやベリー系フルーツのニュアンスが楽しめます

グレンモーレンジィ　ネクタードール

甘さレベル10/10

完璧すぎるウイスキー『グレンモーレンジィ』から甘口のソーテルヌワインの樽で追加熟成させたボトル。

フルーティで甘い白桃のような香りにシルクのようななめらかな舌触りに、リッチな味わいと上品な甘みが楽しめます。

甘口のアイリッシュウイスキー

アイリッシュウイスキーはすっきりとした飲みやすいタイプの多いです。

アイリッシュウイスキーはしばらくの間低迷してしまい、過去には2件しか蒸留所がないという状態までなってしまいました。

ところが現在多くのクラフト蒸留所ができ、様々なタイプのウイスキーがリリースされています。

バスカーブレンデッドウイスキー

甘さレベル8/10

今、大注目のアイリッシュウイスキー！

飲みやすいくしっかりとした深みがあり、ウイスキー初心者から飲みなれている方まで楽しめる一本だと思います。

手の出やすいリーズナブルな価格帯も魅力です。

ジェムソン　スタウトエディション

甘さレベル6/10

黒ビール（スタウトビール）の樽で追加熟成させたジェムソン。

スタウトビールの香ばしさと上品な甘味が楽しめます。

スッキリとクリアなジェムソンに深みが加わり、多くの人が満足する一本かなと思います。

甘口のカナディアンウイスキー

アメリカンの禁酒法時代に大きく発展していったウイスキー。

アメリカンと同じようにアメリカ大陸に移住したスコットランドやアイルランドの人たちが築いていきました。

バーボンなどアメリカンはもったりとした甘みが特徴ですが、カナディアンはライトでマイルドな風味、ややスパイシーで優しい甘みが特徴だと思います。

クラウンローヤル

甘さレベル8/10

世界では最も売れているカナディアンウイスキー。

1939年イギリス国王として初めてカナダを訪問したジョージ6世に献上されたウイスキー。

口当たりがよく、まろやかな味わい。メープルのようなコクのある甘みと高貴な香りが特徴です。

カナディアンクラブ

甘さレベル6/10

日本で一番売れているカナディアンウイスキー。

通称『C.C』と呼ばれていて、結構好きな方が多いのではないでしょうか？

カナディアンウイスキーは個性の少ない「ベースウイスキー」とコクのある「フレーバリングウイスキー」がブレンドされてますが、多くは別々に熟成されます。

ところが、カナディアンクラブは蒸留したての段階でこの2つをブレンドして熟成させます。

こうすることで原酒同士がなじみやすく、よりまろやかな味わいになりやすいそうです。

ハイボールにすると爽やかな味わいで優しい甘み、ストレートだとスムースでライトな味わいにややコクのある甘みが心地いいです。

甘口のジャパニーズウイスキー

スコッチウイスキーの踏襲から始まった日本のウイスキーですが、世界的に認められて今では独自の路線を築き上げました。

日本のウイスキーは一つの会社や蒸留所でさまざまな原酒を作り分けることが特徴で、多彩な原酒を組み合わせて、複雑な個性のウイスキーを作り上げています。

ブラックニッカ　リッチブレンド

甘さレベル7/10

ニッカのモルトウイスキーとカフェグレーンがブレンドされたボトル。

リッチブレンドは宮城峡のフルーティなモルト原酒の比率が多くなっているそうです。

リーズナブルな価格帯ながら、ライトボディの中にコクのある甘いフレーバーが楽しめます。

富士山麓　シグニチャーブレンド

甘さレベル9/10

ジャパニーズで「甘みとコク」といったら最もおすすめしたいウイスキーです。

富士御殿場蒸留所は珍しいブレンデッドウイスキーのブレンディング方法をしています。

• バーボンタイプ
• カナディアンのフレーバリングウイスキーに近いタイプ
• スコッチグレーンタイプ

この3タイプに樽の個性をプラスした多彩なグレーンウイスキ―をモルトウイスキーでバランスよく香味を広げるようにブレンドしているそうです。

バーボンを思わせるようなコクや甘みと華やかなモルトウイスキーの一体感が楽しめます。

まったり家で飲みたいおすすめの甘口ウイスキーです。

まとめ

実際に「甘い」と感じるウイスキーは数多くありますが、主に香りからくる甘みや樽から抽出される甘みが多いようです。

その中で今回は甘口のおすすめ銘柄をまとめました。

	メーカーズマーク	ウッドフォードリザーブ	ワイルドターキー8年	ジャックダニエル　ゴールド	ヘブンズドア　テネシーバーボンウイスキー	モンキーショルダー	デュワーズ　15年	アードベッグ　TEN	オーヘントッシャン　12年	グレンドロナック　12年	グレンモーレンジィ　ネクタードール	バスカー	ジャムソン　スタウトエディション	クラウンローヤル	カナディアンクラブ	ブラックニッカ　リッチブレンド	富士山麓　シグニチャーブレンド
甘みレベル	8/10	8/10	9/10	10/10	10/10	7/10	8/10	9/10	8/10	9/10	10/10	8/10	6/10	8/10	6/10	7/10	9/10
甘み	バニラ、はちみつ	樽とフルーティさ	バニラ、はちみつ	メープルウッド	メープルとバニラ	フルーティ	フルーティ	南国フルーツ	はちみつ、バニラ	シェリー系、ドライフルーツ	フルーティ	フルーツ、バニラ	穀物	バニラとはちみつ	バニラ	フルーティ	バニラとフルーツ
価格	2500円	4200円	3600円	10000円	11000円	3000円	5000円	6000円	3000円	7000円	7000円	2000円	2500円	3300円	1500円	2000円	4500円
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ぜひ今回紹介した甘口のウイスキーを飲み比べてみてください。

ウイスキーから感じる様々な「甘み」を楽しむことができると思います。