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yaffeeウイスキー好き料理人

香りづけにウイスキーを使ったことからウイスキーの魅力に取りつかれた料理人です。ウイスキーを中心にお酒の情報を発信しています。ウイスキーに合うおつまみやお菓子の作り方も紹介。また、ブログの書き方やコツ、カスタマイズの仕方など勉強した内容も公開していきます。

ウイスキーの『ナッツ感』を知りたいあなたへ!! おすすめの「ナッツ系ウイスキー」 8選

  本日もお越しいただきありがとうございます!! ナッツを食べ始めたら止まらないウイスキー好き料理人yaffeeです。   本日のテーマは「おすすめの『ナッツ系ウイスキー』」についてです!   ウイスキーのテイスティング表現を見てみると、 「ナッティ」や「アーモンドのような」などナッツ感が表現されているウイスキーは数多くあります。   実際自分もウイスキーを […]

『バランタイン 17年 Ballantine‘s 17 years old DF表記あり』スコッチブレンデッドウイスキー テイスティングレビュー

本日もお越し頂きありがとうございます。 憧れのお酒が多すぎる!!ウイスキー好き料理人yaffeeです。   今回は、『バランタイン 17年 Ballantine‘s 17 years old』のテイスティングレビューです!!     『バランタイン 17年 Ballantine‘s 17 years old』について 『The Scotch』とも呼ばれているスコッチウ […]

デーツを使ったデーツ羊羹!!そのまま食べてもウイスキーのおつまみとしても最高でした!!

  本日もお越し頂きありがとうございます。 小さいときから羊羹がが大好きなウイスキー好き料理人yaffeeです。   自宅で作った料理を、ウイスキーと一緒に楽しんでいくシリーズ。 今回は…… 『デーツ羊羹』     『デーツ』とは?   簡単に説明すると「ナツメヤシの実」です。 中近東諸国では代表的な果実。 甘くてそのままでもスイーツやおつまみとし […]

『アイランズ・モルト・ウイスキー』とは? スコッチの中で人気の「アイランズ」を徹底解説!!

  本日もお越しいただきありがとうございます!! 優雅に離島での生活というのにも憧れを抱いているウイスキー好き料理人yaffeeです。     本日のテーマは「スコッチシングルモルトの基本『アイランズ・モルト』」についてです!!   スコッチ・モルトウイスキーには6つの生産区分があります。 ハイランド スペイサイド アイラ アイランズ ←今回はここに注目!! […]

見事大逆襲劇を果たした蒸留所『グレンマレイ Glen Moray』!そのストーリーと特徴を解説

    本日もお越し頂きありがとうございます!! うまくいかないことがあってもあがき続ければいつかは報われると信じているウイスキー好き料理人Yaffeeです。     今回のテーマは「大逆襲を果たした蒸留所『グレンマレイ Glen Moray』」についてです!!   【こんなウイスキーがお好きな方にオススメ】 グレンリベット、グレンフィディック、グ […]

罪悪感半減!?豆腐を使った抹茶のティラミス!グレンファークラスのパッションと合わせました!!

本日もお越し頂きありがとうございます。 甘いものがやめられないウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回は「お家で試したペアリングシリーズ」です。     『抹茶のティラミス』   ただの抹茶のティラミスではなく、豆腐を使った罪悪感半減ティラミス。 実は高校生の時にこのレシピを考案しました!(笑)   材料 【スポンジ】 卵……2個 砂糖……90g 薄力粉 […]

アイキャッチ、記事内画像…。無料でブログに使える画像(フリー素材)の探し方 大公開!!

  本日もお越し頂きありがとうございます。 実は写真撮りが下手くそなウイスキー好き料理人Yaffeeです。     本日のテーマは『無料でブログに使える画像の探し方』!!   ブログトップに画像を貼りたい。 ここの記事のこの部分に画像を貼りたい。 だけど、どう探せばいいかわからない。。 探してもいい画像が見つからない。 使っていいものなのかわからない。 &n […]

デーツとコリアンダーのバターケーキ。リッチなジュラとともに上品なひと時はいかが? 

本日もお越し頂きありがとうございます。 家でも料理も楽しいものだなと感じるウイスキー好き料理人Yaffeeです。 本日は、「お家で試したペアリングシリーズ」です!!   『デーツとコリアンダーのバターケーキ』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee’s Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答えいたします。(個人を特定できるもの […]

『うまい!!』とつい言いたくなるような4000円台の絶品オススメウイスキー 10選

    本日もお越し頂きありがとうございます。 妻とともに映画から「鬼滅の刃」にハマったウイスキー好き料理人Yaffeeです。     本日のテーマは、「『うまい!!』とつい言いたくなるような4000円台の絶品ウイスキー」です!!     4000円台というと、ウイスキーでいったら中価格帯。 決して安い値段ではないですが、まだ手も出しやす […]

感動!!究極の人参ポタージュのレシピをご紹介!!

本日もお越し頂きありがとうございます。 家でもちゃんと料理をしたいウイスキー好き料理人Yaffeeです。   素材の味わいを楽しむシリーズ!! 今回は、「人参の味わいが濃い、究極の人参ポタージュの作り方」をご紹介しようと思います。   究極の人参ポタージュとは!?   通常、人参のポタージュといったら人参、玉ねぎ、にんにくなどをチキンブイヨンなどのだしで煮て、ミキサー […]