Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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【ウイスキーストーリー】美味しいウイスキーにはアツいストーリーがある!!個人的に好きなウイスキーのストーリー・エピソード

面白い!!感動した!!など、 美味しいウイスキーには、それぞれにアツいストーリーがあります!! その一つ一つを知るとウイスキーが美味しいだけではなく、より深いものになるというは僕だけではないはず 実際に「マッサン」を見て、ウイスキーがより好き…

【ラムの世界】壮絶で残酷な過去のある酒、ラム!!ラム酒の歴史から製法・分類までご紹介いたします

突然ですが、皆さんは「ラム酒」についてどのようなイメージをお持ちですか?? 南米の陽気な感じ。海賊や海軍、船乗りなど海の男のイメージ。など少し明るいイメージがあるのではないでしょうか。 しかしその背景にはとんでもなく壮絶で残酷な歴史があるこ…

【日常の料理】木の芽薫る豚ハツのトマトラグー スパゲッティ もちろんハイボールと合わせました!!!

新企画、日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してこうと思います。 基本的に思いつき料理なのでしっかりとしたレシピはありません。 使った材料と簡単な作り方はご紹介いたします。 詳しくポイントや作り方を詳しく聞きたい方…

【ウイスキーの歴史】ウイスキー目線で見えてくる歴史!!スコッチウイスキーを軸に解説いたします。

お酒の歴史は、深く見ていくと世界史にかかわってきます。 つまりお酒から見える歴史というのもあると思います。 ウイスキーも例外ではありません。 そこで今回はウイスキーがどのように歴史に関わっているのかをスコッチウイスキーの歴史から解説していこう…

【ブログの話】ブログを始めて約7カ月。発見したこと、自分が注意していることを公開します!!

このブログを始めて半年以上が経ちました。 徐々にですが、多くの方が来て下さるブログになってきています。 皆様のおかげです。ありがとうございます。 ここ最近自分でも時間ができたことでいろいろ試さるようになりました。 試していく中で、分かってきた…

【ウイスキーの自由研究】技術ナシで美味しい水割りが造れる「前割」!!ウイスキーの水割りに最適な水探してみました!!

皆さんは水割りのことをウイスキーと水を割っただけのただの飲み方の一つだと思っていませんか?? 実は…… 水割りは熟練のバーテンダーでも難しいカクテル!! 同じウイスキーでも技術・こだわり一つで全然違う味になります。 それはなぜか? そして技術なし…

【ウイスキー自由研究】お酒に合うことで食のプロから人気の食材「ごぼう」!!合うことが納得できない方へ、徹底的に解説いたします!!

一般的にゴボウと聞いてお酒、ウイスキーのつまみとしてあまりピンと来ないのではないでしょうか?? しかし、ウイスキーのみならず様々なお酒に合いやすく、バーテンダー業界の“ミクソロジーカクテル”では人気な食材の1つ!! 「ミクソロジーカクテル」とは…

【ウイスキー雑学】蒸留酒の要「蒸留器:スチル」!!スチルを知れば、ウイスキーの味わいが分かりやすくなる!!

皆さんは蒸留についてどんなイメージを持っているでしょうか。 蒸留酒にとって大事な作業だとはわかると思います。 ただ蒸留の小さな違いが大きく味わいを変えていることはご存じですか? この違いが分かるとウイスキーの味わいの違いが分かりやすくなると思…

【お家で楽しむウイスキー】1970年代~90年代の洋楽から個人的にウイスキーともに嗜みたい曲を厳選しました!!

1970年代から90年代の洋楽は厳選してしまうのが惜しいぐらい全く色あせていない名曲ばかりですよね! 悩みました。 悩んだ末に、ウイスキーを飲んでいるときに流したいオススメ曲を厳選しました! ぜひ家で晩酌するときでも流してみてください!! Rod Stewa…

【ウイスキーおつまみ】ウイスキー好きの料理人が誰でも作れて、ウイスキーに合う超簡単おつまみをご紹介!!

「お金のかからない・超簡単・入手しやすい食材」をテーマに今回のおつまみを考えました。 コンビニやスーパーでも手に入る食材で、比較的誰でも作れるおつまみにしています。 ぜひご家庭で試してみてください!! ※簡単なレシピにはしてありますが、料理研…


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