スコッチウイスキーやジャパニーズウイスキー、それをモデルに造られる新しい地域のウイスキーには基本的にはモルトウイスキーとグレーンウイスキーの2つのタイプに分かれます。 モルトウイスキー モルトウイスキーは大麦麦芽のみから作られるウイスキーで、…
ウイスキーを楽しむとき水はどうしていますか？ウイスキーをたしなむときにはチェイサーだったり、水割りだったり、加水して香りを開かせたりと様々な方法で水を使うと思いますが、意外と水までこだわっていたり、考えをもって水を選んでいる人は少ないので…
製品紹介 フォルタレサはもともとテキーラづくりの名家「サウザ家」が所有するテキーラ蒸留所のうちの一つ。1968年には一度閉鎖されていますが、1999年にサウザ家5代目のギレルモが蒸留所再建に踏み切り、2005年に100％アガベプレミアムテキーラとしてリリー…
Jcomp - jp.freepik.com によって作成された vintage 写真 最近のウイスキー業界ではクラフト蒸留所やクラフトマンシップを取り入れた大手メーカーの製品が多く誕生し、これからさらに日本だけでなくスコッチやアメリカン、ニューワールド（５大ウイスキー産…
おすすめしたい漬け込みウイスキーを使ったハイボール ・コーヒーハイボール ＜材料＞ ブラックニッカ リッチブレンド…750ｍｌ コーヒー豆…25粒 レモンピール（白い部分も取り除いたもの）…1個分 常温で漬け込み、１日目ぐらいでしっかりと味が出てきます。…
ここ最近の日本のウイスキーブームはサントリーさんから始まったウイスキーと炭酸を割ったハイボールという呑み方を提案していったことからだと思います。そこからNHK連続ドラマの「マッサン」や日本産ウイスキーが世界のスピリッツコンペなどで受賞。そして…
１月31日午後11時にイギリスがEU離脱しました。EU議会で「蛍の光」の原曲として知られているスコットランド民謡が歌われた映像はニュースなどで見た方は多いと思います。そこで今後ウイスキー全体としてどのような影響があるか僕なりに考えてみました。 今の…
前回までに紹介していないおすすめのスコッチブレンデッドウイスキーを今回はまとめて紹介していこうと思います。 www.yaffee.work Bell‘ｓ ベル ベル社のモットーは“Afore ye go”「旅立ちの前に」で戦地に赴く兵士にベルのウイスキーを届けられたことに由来…
デュワーズは1846年にスコッチランドのハイランドで誕生して以来、170年以上世界中で愛され続けています。そんな長くにわたって愛される魅力とハイボールの起源ともいわれているデュワーズについて今回はご紹介しようと思います。 ３つのD デュワーズを語る…
王室のウイスキー、女王に捧げたウイスキー ブレンデッド特集のブランド紹介の続き www.yaffee.work 今回は王室のブレンデッドウイスキーと女王のためのブレンデッドウイスキーのご紹介です。 ブランド名も「王室」。英国王室専門のウイスキー ザ・ロイヤル…
