Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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【蒸留所情報】創業早々に波乱の幕開け。それから世界的ブランドへと成長した蒸留所!ベンリアック Benriach蒸留所 

蒸留所データ ベンリアック Benriach蒸留所について ベンリアック Benriachのストーリー ベンリアック Benriachのこだわり製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1898年 創業者……ジョン・ダフ オーナー会社……ブラウンフォーマン社 年間生産量(100%アルコー…

【日常の実験】1か月熟成!パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)、自家製しました!!

パンチェッタを自分で作ってみたい!! そう思って実験してみました!! 「パンチェッタ」について 作り方 保存性を示す数値、水分活性とは? 熟成と乾燥 「パンチェッタ」について パンチェッタとはイタリア語で「豚バラ肉」という意味。そして塩漬けにした…

【蒸留所情報】イギリス最高峰の山の名を冠するウイスキー!!ベンネヴィス Ben Nevis 蒸留所 

蒸留所データ ベンネヴィス Ben Nevis蒸留所について ベンネヴィス Ben Nevisのストーリー ベンネヴィス Ben Nevisのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1825年 創業者……ジョン・マクドナルド オーナー会社……ニッカウヰスキー 年間生産量(100…

【日常の料理】短時間で作れる簡単ジャージャー麺!!レモンハート1804 デメラララムハイボールが想像以上に合いました!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第9回目の今回は 『簡単ジャージャー麺!!』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答え…

【ウイスキー紹介】英国で最も飲まれている「門出を祝うウイスキー」!! ベル Bell’s!! 

「ベル Bell’s」について ベル Bell’sのストーリー 「ベル Bell’s」のキーモルト この記事と共に読みたい関連記事 「ベル Bell’s」について 「数種類の上等なモルトをブレンドしたウイスキーは、ブレンドしていないシングルモルトよりも多くの人の味覚を楽し…

【テイスティングコメント】レモンハート オリジナル1804 デメラララム Lemon hrat Original 1804 Rum Rhum

レモンハート オリジナル1804 デメラララム Lemon hrat Original 1804 製品紹介 デメラララムはガイアナ共和国で作られるラムです。 この国のラムはダイアモンド蒸留所(デメララ ディスティラリー)ですべて生産されています。 この蒸留所の大きなポイント…

【蒸留所情報】古典的で職人気質の作り方からモルトファンから絶大な人気を誇る バルヴェニー The Balvenie蒸留所

蒸留所データ 創業……1892年 創業者……ウィリアム・グラント オーナー会社……ウィリアム・グラント&サンズ社 年間生産量(100%アルコール換算)……700万ℓ 仕込み水……コンバル丘陵から湧き出る泉 使用麦芽……一部自社製麦(フロアモルティング) 発酵槽……オレゴ…

【ブログの話】アクセス激増!本ブログが月間4万PV超、そしてちょっと収益化しました!!6月のブログまとめ!!

今月はグーグル砲、はてブ砲など様々な要因があり、本ブログのアクセス数が激増しました! 日ごろ応援してくださる皆さんのおかげです!!ありがとうございます。 今回は、先月引き続き今月気づいたことなどをアウトプットしていこうと思います!! ブログを…

【蒸留所情報】世界No.1シングルモルトの秘訣は、「家族の絆」!?グレンフィディック Glenfiddich 蒸留所 

蒸留所データ グレンフィディック Glenfiddich蒸留所について グレンフィディック Glenfiddichのストーリー 父の夢を家族総出でサポート!? 危機的状況から「独立独歩」の精神が誕生!! ボトルに込められた秘話 世界No.1を確立させた決断! グレンフィディ…

【ウイスキー初級向き】実は、多くの人が知っているようで知らない 「ハイボール(Highball)」の世界!?

「ハイボール」と聞いてに何を想像しますか? という質問に多くの人が「ウイスキーを炭酸で割ったもの」と答えると思います。 この答えは正しいですが、「ハイボール」は実はそれだけではありません。 それでは「ハイボール」ってどういう定義なの?と気にな…


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