面白い！！感動した！！など、 美味しいウイスキーには、それぞれにアツいストーリーがあります！！ その一つ一つを知るとウイスキーが美味しいだけではなく、より深いものになるというは僕だけではないはず 実際に「マッサン」を見て、ウイスキーがより好き…
突然ですが、皆さんは「ラム酒」についてどのようなイメージをお持ちですか？？ 南米の陽気な感じ。海賊や海軍、船乗りなど海の男のイメージ。など少し明るいイメージがあるのではないでしょうか。 しかしその背景にはとんでもなく壮絶で残酷な歴史があるこ…
新企画、日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してこうと思います。 基本的に思いつき料理なのでしっかりとしたレシピはありません。 使った材料と簡単な作り方はご紹介いたします。 詳しくポイントや作り方を詳しく聞きたい方…
お酒の歴史は、深く見ていくと世界史にかかわってきます。 つまりお酒から見える歴史というのもあると思います。 ウイスキーも例外ではありません。 そこで今回はウイスキーがどのように歴史に関わっているのかをスコッチウイスキーの歴史から解説していこう…
このブログを始めて半年以上が経ちました。 徐々にですが、多くの方が来て下さるブログになってきています。 皆様のおかげです。ありがとうございます。 ここ最近自分でも時間ができたことでいろいろ試さるようになりました。 試していく中で、分かってきた…
皆さんは水割りのことをウイスキーと水を割っただけのただの飲み方の一つだと思っていませんか？？ 実は…… 水割りは熟練のバーテンダーでも難しいカクテル！！ 同じウイスキーでも技術・こだわり一つで全然違う味になります。 それはなぜか？ そして技術なし…
一般的にゴボウと聞いてお酒、ウイスキーのつまみとしてあまりピンと来ないのではないでしょうか？？ しかし、ウイスキーのみならず様々なお酒に合いやすく、バーテンダー業界の“ミクソロジーカクテル”では人気な食材の1つ！！ 「ミクソロジーカクテル」とは…
皆さんは蒸留についてどんなイメージを持っているでしょうか。 蒸留酒にとって大事な作業だとはわかると思います。 ただ蒸留の小さな違いが大きく味わいを変えていることはご存じですか？ この違いが分かるとウイスキーの味わいの違いが分かりやすくなると思…
1970年代から90年代の洋楽は厳選してしまうのが惜しいぐらい全く色あせていない名曲ばかりですよね！ 悩みました。 悩んだ末に、ウイスキーを飲んでいるときに流したいオススメ曲を厳選しました！ ぜひ家で晩酌するときでも流してみてください！！ Rod Stewa…
「お金のかからない・超簡単・入手しやすい食材」をテーマに今回のおつまみを考えました。 コンビニやスーパーでも手に入る食材で、比較的誰でも作れるおつまみにしています。 ぜひご家庭で試してみてください！！ ※簡単なレシピにはしてありますが、料理研…
