「白州」がお好きな方におすすめしたい銘柄 4選 ウイスキーを愛する料理人が厳選!!

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ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。

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ウイスキーが好きすぎるあまり「ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル」を取得
2021年に開催されたTWSC(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション)の審査員を務めさせて頂きました。

当ブログで料理人目線のウイスキーの魅力をお伝えしていこうと思います!

 

今回のお話は、

「『白州』がお好きな方におすすめしたい銘柄」

について

 

以前『山崎』がお好きな方へおすすめしたい銘柄をまとめました。

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もう一つ同じくサントリーのシングルモルト『白州』もなかなか入手しにくい銘柄の一つです。

 

白州は特に女性人気が高く、そして山崎よりも好きという人がいるぐらい人気のジャパニーズウイスキー

繊細でバランスが良く、そしてほのかなスモーキーフレーバーが心地よい一本ですよね。

 

ただそんな白州も山崎同様今「ノンエイジ」ですら入手しにくい状況が続いてますよね。

そこで今回白州好きにおすすめしたい銘柄を厳選、ご案内していこうと思います!!

「白州」がお好きな方におすすめしたい銘柄
ウイスキーを愛する料理人が厳選!!

 

こういった好みのウイスキーから似た味わい・自分好みの味のウイスキーを探すとき、

「特徴」を捉えると自分好みの銘柄がわかってきます。

 

そこでまず「白州の特徴」から見ていこうと思います。

シングルモルトウイスキー白州の特徴とは??
特徴がわかると好みの銘柄がわかりやすい!!

 

白州もまた山崎同様にかなり値上がりしている銘柄です。

2021年9月現在、白州のノンエイジですら8000円台。12年物は2万円を超えてきます。

 

はっきり言って異常です!!

白州のノンエイジは3000円台だったら、めちゃくちゃおいしいウイスキーです。

しかし、白州のノンエイジで8000円も出す価値はありません。

同じく12年で2万円を超えてくるなら、2万円で20年物のスコッチを買った方がよっぽどおいしい味に出会えます。

 

これだと白州には手が出せなくなってしまいますよね。

 

ただ白州がお好きな方におすすめしたい銘柄はたくさんあります。

そのためにまず、「白州」の特徴からとらえてご説明していこうと思います。

シングルモルトウイスキー白州の5つの特徴

  1. フルーティで華やかな香り
  2. 爽やかさと優しい甘み
  3. 口当たりがよく繊細なバランス
  4. あとの方から伸びてくるほのかなスモーキーフレーバー
  5. ノンエイジでも長い余韻

白州の特徴といえばこのような感じかなと思います。

山崎蒸留所から遅れること50年、1973年に誕生したサントリー第2の蒸留所『白州蒸留所』

 

白州は、アメリカンホワイトオークの樽からスパニッシュオーク、ミズナラ樽までさまざまなタイプの樽を使用します。

白州蒸留所で作られた原酒を様々な樽に詰め、蒸留所周辺の豊かな自然の中で熟成。

 

森の蒸留所といわれる白州ではその自然の香りがウイスキーにも移っていき、華やかさと爽やかさのあるシングルモルト白州となっていきます。

この華やかでさわやか、バランスが良くあとからくる心地よいほのかなスモーキーフレーバーが白州の特徴です。

 

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ウイスキーを愛する料理人が厳選!!
白州好きにおすすめの4銘柄

先ほどの、白州の5つの特徴からおすすめの銘柄をまとめていきます!!

  1. フルーティで華やかな香り
  2. 爽やかさと優しい甘み
  3. 口当たりがよく繊細なバランス
  4. あとの方から伸びてくるほのかなスモーキーフレーバー
  5. ノンエイジでも長い余韻

 

この特徴から今のウイスキーを考えていくと……

あたりが近いかなと思います。

 

クラガンモア 12年
4.3

スコッチモルトウイスキーの聖地「スペイサイド」の代表クラシックモルトシリーズの一つが「クラガンモア」です。

昔から一般よりもウイスキーを取り扱うプロの間で特に人気の銘柄となっています。

フローラルな香りに優しいモルトの甘み。
そして余韻のほのかなスモーク。
バランス感抜群の一本です。

価格帯

3000~4000円

アルコール度数

40%

容量

700ml

特徴

スペイサイド代表クラシックモルト

原産国

スコットランド

yaffee

かなりバランスがいい一本。

ストレートもうまいですが、ハイボールにしても爽やかな印象を楽しめます!

アロマ 4.2
フレーバー 4.2
余韻4.4

ここが似ている!!
  • 華やかさと爽やかさがある味わい。
  • 余韻のほのかなスモーキーフレーバー。
  • バランスの良さ

 

バルヴェニー 12年 ダブルウッド
4.4

古典的で職人気質な蒸留所が造るこだわりのシングルモルト!!

姉妹蒸留所のグレンフィディックを『春』と例えると、バルヴェニーは『秋』のモルト!!

リッチで重厚感があり、はちみつの甘味や少しナッツのニュアンス。
芳醇な余韻が残るウイスキーで、夜ゆっくり楽しむ晩酌にピッタリなウイスキーです!!

価格帯

5000~6000円

アルコール度数

40%

容量

700ml

特徴

古典的で職人気質なシングルモルト

原産国

スコットランド

yaffee
はちみつ感の特に強い味わいの濃いウイスキーです!!
アロマ 4.5
フレーバー 4.3
余韻 4.5
白州とここが似ている!!
  • フルーティで華やかさがある味わい。
  • ほのかなスモーキーフレーバー。
  • 奥深さのある余韻。

 

デュワーズ 18年
4.5

フルーティでバランスのいい味わいが特徴のブレンデッドスコッチ『デュワーズ』。

その18年は特に熟成感とフルーティさのバランスがいいです!
心地よいアロマに華やかなフレーバーの余韻。

一万円以下で楽しめる最高に贅沢な一本です。

価格帯

9000~10000円

アルコール度数

40%

容量

700ml

特徴

アメリカで人気のブレンデッドスコッチ

原産国

スコットランド

yaffee

多くの人を虜にしているデュワーズ。

その中でも特にデュワーズ 18年は高級感と絶妙なバランスが味わえる一本となっています!!

アロマ 4.7
フレーバー 4.3
余韻 4.5

白州とここが似ている!!
  • 華やかさと爽やかさがある。
  • 口当たりがよく、繊細なバランス。
  • 長く伸びる余韻

 

カネマラ 12年
3.3

スモーキーフレーバーのある珍しいアイリッシュウイスキー。

青リンゴのような爽やかさとスモーキーフレーバーが特徴です。
バランスがよく口当たりのいい一本。

スモーキーなシングルモルト初挑戦にオススメです!

yaffee
スモーキーでバランスのいいシングルモルト
モッツアレラのようなフレッシュチーズと相性がいいです!カプレーゼとカネマラハイボールがおすすめ!!

アロマ 3
フレーバー 3.5
余韻 3.1
白州とここが似ている!!
  • 華やかさで爽やか。
  • 余韻のスモーキーフレーバー。
  • スモーキーだけど飲みやすいバランスの良さ。

最後に……

最後までお読みいただきありがとうございます。

今回のお話いかがだったでしょうか??

 

白州は僕も好きな銘柄でした。

水割りが好きな僕にとっては、白州は本当に好みの味わい!!

 

ただこの価格帯では、ちょっとな―と思ってしまいます。

 

しかし、白州ノンエイジと昔の同じぐらいの価格帯で12年物のシングルモルトもあります。

しかも、似たニュアンスのあるものも……!

 

価格的に厳しい今だからこそ、白州に似たスコッチを楽しんでみるのもありかもしれませんね!

この記事がそのきっかけとなったらうれしいです!

 

今回の記事が「良かったよ!」とか「この銘柄のウイスキーに近い銘柄を教えて」などご意見ご感想がありましたら、

など気軽にご連絡ください。

 

どんどん答えていこうと思います!!

それでは良いウイスキーライフを!!

また次回もよろしくお願いします。

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