本日もお越し頂きありがとうございます。
ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。
本日は『ケーーーーン』
じゃなく、『グレンフィディック ファイヤー＆ケーン』のテイスティングレビューです。
『グレンフィディック ファイヤー＆ケーン』について
グレンフィディック ファイヤー＆ケーンは、グレンフィディック IPAと同じく「エクスペリメントシリーズ」の一つです。
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グレンフィディックは、世界で最も売れているシングルモルトウイスキー！！
三角形が印象的なボトルのウイスキーで、
スタンダードの12年は、スムースかつフルーティで飲みやすい特徴があります。
まるで洋ナシのようなフルーティさがあり、それでいて癖がないので初心者でもかなり飲みやすいウイスキーかなと思います。
特に「ウイスキーのはじめてのストレート」には最適な一本ではないでしょうか！
さらに魅力はハイボールにしても、ロックにしてもうまいこと！！
バランスがいいのでかなりおすすめなウイスキーとなっています。
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そんなグレンフィディックは「エクスペリメントシリーズ」はグレンフィディック蒸留所の「実験シリーズ」！！
第一弾のIPAは、ビールのスタイル『IPA』を熟成させた樽で追加熟成を行った一本となっています。
そして今回テイスティングする『グレンフィディック ファイヤー＆ケーン』は、グレンフィディックではかなり珍しいピートを炊いたタイプのウイスキー！！
スモーキーなグレンフィディックとなっています。
さらに甘いニュアンスが現れるといわれている「ラム樽」で熟成させた一本！！
スモーキーかつスウィーティーに仕上げたグレンフィディック。
その味わいについて、僕なりにテイスティングレビューしていこうと思います。
『グレンフィディック ファイヤー＆ケーン』テイスティングレビュー
| アルコール度数 | 43％ |
|---|---|
| 熟成年数 | NA |
| ボトル容量 | 700ml |
| 価格帯 | 6000～7000円 |
| 評価 | [star-list number=4.5]89/100 |
色
やや黒っぽい黄金色
アロマ
スモーキーな香りに黒蜜。
オレンジと肉っぽいふくよかさ。
麦やシリアルのニュアンスがあり、奥の方に甘い香りを感じる。
コメント
ストレート
だんだんと複雑になっていくウイスキー！！
はじめ口に入れた瞬間は軽めのニュアンスだが、そこからオレンジとスモークが一気に広がり、舌には辛みに近い感覚を感じます。
そこから黒蜜とスモーキーと草っぽいフレーバー。
麦茶のようなモルティさも楽しめるかなと思います。
その間、舌には渋みと苦味が残ってしまうところが残念。
若さを感じるが、樽のニュアンスはしっかりめです。
余韻は長く、スモーキーフレーバーと甘い香りが残ります。
ただ、舌には甘みが残らず、香りだけ複雑で後に残るニュアンスはすっきりとししています。
加水後の印象
少量加水しても香りはほとんど変わらないが、味わいは大幅に変わります。
甘みが強くなり口に含んだ瞬間、ふわっと甘みとスモーキーフレーバーが広がるかな……。
バランスの良さはそのままで、舌に残る渋みと辛みはくっきりと感じます。
加水すると甘いけど好みを分けるかもしれません。
ちなみにトワイスアップぐらい加水するとかなり甘いです。
スモーキーフレーバーもそのままで余韻も長いめに感じます。
ロック
バニラとスモーク香はそのまま。
ややオレンジのニュアンスも感じます。
ところが、ロックだと舌触りが悪い印象です。
余韻はいいのですが、舌にのせたときのアルコール感は特に強く感じるかもしれません。
正直ほかの飲み方に比べるとかなり劣る気がします。
ハイボール
バニラとスモークの香りが立っています。
始めの香り立ちはかなりいいかな。
飲んでみると意外と柔らかいですが、スモーキーフレーバーが深くからこみ上げてくるように徐々に伸びてきます。
そしてバニラとオレンジのさわやかで甘い香りを感じつつ余韻には心地いい薫香と甘みが残る感じです。
バランスが良くクセがないので、初心者でも飲みやすいスモーキー系ハイボールだと思います。
水割り
始めの香りはそのままバニラとスモーキーさはふわっと香ります。
水割りにするとフィディックらしいフルーティさがしっかりと現れてきます。やわらかく飲みやすいです。
ただ口に入れてからが少しインパクトが弱いかも。
癒されるから個人的には好きだけど少し優しすぎる印象です。
ところが、そのあとからスモーキーフレーバーが息を吹き返してきます。
ものすごく余韻がいいです。
程よい優しさを残しつつ、しっかりとスモーキーさは主張してきます。
お湯割り
やわらかく、程よいスモーキーフレーバーになります。
ただ想像していたより甘みが伸びず、うまいのだけど驚きはないです。
トワイスアップにしたときの方がいい甘みがいた気がします。。
悪くないのですが、少し期待外れ。。
飲み方別評価まとめ
| 飲み方 | おすすめ度 |
|---|---|
| ストレート | [star-list number=4.5]4.5 |
| トワイスアップ | [star-list number=3.5]3.5 |
| ロック | [star-list number=2]2 |
| ハイボール | [star-list number=4]4 |
| 水割り | [star-list number=4.5]4.5 |
| お湯割り | [star-list number=3]3 |
最後に……
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回のお話いかがだったでしょうか？？
まさに荒野を歩くケンシロウのようなウイスキー……
ではないですが、出会ってしまうと虜になってしまうウイスキーかなと思います！！
グレンフィディックですが、今までなかった、スモーキーなラムカスク。
かなり面白い一本かなと思います。
ただ、グレンフィディック12年からこのウイスキーを飲んでみると全然違う味わいなので、
あまりほかのウイスキーに慣れていない方は、戸惑ってしまうかもしてません。
どちらかというと、スコッチの6つの生産地を試してから楽しみたい一本かなと思います。
それでは良いウイスキーライフを！！
また次回もよろしくお願いします！！
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