本日もお越し頂きありがとうございます！！
特にライトなスコッチが好きなウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。 （@TW0GPYU3yMS7N3o）
本日は「グレングラント 12年」のテイスティングレビュー！！
今回は口開けしてから2か月ぐらいのグレングラント12年です。
ちょっと時間は経ってしまいましたが、口開けしたばかりのグレングラント12年も思い出しつつ比較しようと思います。
製品紹介
『グレングラント 12年』は2016年以降リリースしたグレングラントのフラグシップウイスキー。
グレングラント16年の入れ替わりという形で『グレングラント12年』が発売されました。
ラベルもひとつ前は、創業者ジェームズとジョンのグラント兄弟がグレングラントを飲むデザインでした。
ところがこのリニューアルの時に、大幅に一新。
スタイリッシュなデザインへと変更しています。
（新しいのもかっこいいですが、個人的には古いラベルのデザインが好きだった。。。）
ノンピートの麦芽が原料、華やかでライトボティ。
典型的なスペイサイドスタイルのシングルモルトスコッチウイスキーです。
またバーボン樽へのこだわりを持つグレングラントですが、この『12年』はややシェリー樽原酒もブレンドされているそうです。
まさにグレングラントのモットー「Simplicily（飾らないこと）」を体現したようなウイスキーだと思います！！
本日もお越し頂きありがとうございます。ウイスキーを愛する料理人yaffee です。今回のお話は「グレングラント蒸留所」について！！ グレングラントは、イタリアで一番売れているスコッチシングルモルト！[…]
アルコール度数
43％
熟成年数
12年
色
麦わら色
アロマ
青リンゴのようなフルーティさと白い花を連想させるフローラルなアロマ。
やや穀物香とパン・薄めた麦茶のような印象に砂糖漬けのレモン・バニラのような香りも感じる
評価
85/100
コメント
最初の舌触りがすごく優しい。
ソフトに舌に広がり、リンゴの蜜とはちみつのフレーバー、パンを食べているときに感じる穀物の優しい甘み、バニラとトンカ豆のようなフレーバーが主張しすぎず、ライトに広がる。
そのあとにややバターやクリームのようなニュアンスも感じる。
12年のなめらかな熟成感はあるけど、樽のニュアンスはかなり控えめ。
後味に少しだけ紅茶のようなお茶系のフレーバー。
最後には甘みが残るけど、余韻の長さが程よくくどさを感じない。
ところが10年物のレベルがかなり高いため、そこから＋3000円前後と考えると、少し悩んでしまうのは否めないと思う。
ただ口開け当初よりかなり味わいがまろやかになり、香りも開いている気がする。
グレングラント10年よりこの変化がいい方向に大きいと思う。
その点を考えると『10年』より優秀だと思う。
参考価格
5000～6000円
フィナンシェとかキャラメルとかカラメル感とバターやミルクのニュアンスが楽しめるお菓子との相性は良さそう。
またホタテや白身魚系の繊細な料理ならペアリングしやすそうかなと思います。
今度ゆっくり試してみます！！
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回のお話いかがだったでしょうか。
面白かった、ためになったと思っていただけたら嬉しいです。
また次回もよろしくお願いいたします。
それでは『酔いウイスキーライフ』を！！！
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