本日もお越し頂きありがとうございます。
ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。
本日は『シングルモルト 富士』のテイスティングレビューです。
『シングルモルト 富士』について
「シングルモルトウイスキー 富士」は、富士御殿場蒸留所のモルト原酒だけをブレンドしたシングルモルトウイスキーです。
同蒸留所は、モルトウイスキーからグレーンウイスキーまで多彩な原酒を作ることができます。
特にグレーンウイスキーは蒸留機だけでも
- カラムスチル（スコッチグレーンタイプ）
- ケトル（カナディアンフレーバードウイスキータイプ）
- ビアスチルとダブラー（バーボンタイプ）
という3タイプの連続式蒸留機を保有している世界的にも稀有な蒸留所です。
富士御殿場蒸留所のグレーンウイスキーは世界的にも評価されており、数々の賞を受賞しています。
モルトウイスキーも「ピュアモルト」などをリリースしていましたが、どちらかというとキリンの富士御殿場蒸留所は、グレーンウイスキーを主体としたブレンデッドウイスキーが有名だと思います。
例えば、「富士山麓」など
実は、富士御殿場蒸留所のモルトウイスキーはライトタイプ主体で原酒を作っています。
ポットスチルは、ランタン型のラインアームが上向きでライトボディの原酒が作りやすいタイプです。
ピュアモルトウイスキーもフルーティ寄りのピート香のほとんど感じない一本。
これまで、「富士」シリーズでは。
がリリースされていました。
今回のシングルモルトウイスキー 富士は「ジャパニーズウイスキーの定義」に則ったウイスキーとなっています。
これまで期待以上の味わいを楽しませてくれた富士シリーズ。
今回のシングルモルトについて、僕なりにテイスティングレビューしていこうと思います。
公式のテイスティングノート
【トップノート】
完熟りんご、パイナップル、柑橘ピールの華やかでフルーティな香りと
クレームブリュレ、ハチミツの甘い香りやダージリンティーのような
フローラルな香り【パレート】
とろりとしたやわらかい口当たり、果実味あふれる味わい
熟した白桃、洋梨、アンズのような濃厚な果実の香りと
フルーツタルトを想わせる芳醇な風味が口中に広がる【フィニッシュ】
甘く複雑で熟成感あふれる香味が心地良く長く続く
『シングルモルト 富士』レビュー
| アルコール度数 | 46％ |
|---|---|
| 年数 | NA |
| ボトル容量 | 700ml |
| 価格帯 | 5000～6000円 |
| おすすめ度 | 93/100 |
色
少し赤みのあるゴールド。
アロマ
芳醇かつ上品なバニラ香。カラメルにバナナ、梨のフルーティさ。
果実のようなさわやかさがありつつも芳醇で深みのある香り。香りだけでもレベルの高さを感じます。
コメント
ストレート
芳醇で豊かな印象とさわやかさが共存した絶妙なウイスキー！！
香りから樽香が強めで上品なバニラ香とフルーティさを感じてしましたが、口に含んでみると思いのほか軽やか。
カラメル香と甘みがしっかりと感じられますが、熟成感は程よい程度。
人によっては、少し若い印象を受けるかもしれません。
ボディが厚く、洋梨や青リンゴのようなみずみずしいフルーツのフレーバーとバニラがいい塩梅。
余韻はバニラと木の香りが長く楽しめます。
yaffeeちょっと若い印象もあるけど、バランスがよくて日本の繊細さがうまく表現されているなぁ
トワイスアップ
バニラとレモン、シナモン、カルダモン、桃ような香り。
ストレートの時より爽やかな印象を受けます。
口当たりも上品でさらっと軽いです。
レモンやもも、メロンのフルーティさが感じやすく、フレッシュな印象。
軽快な甘いアフターフレーバー。
繊細で飲みやすいです。
yaffee軽めの一杯としてはいいかも！個人的にはストレートの方が深みがあって好みです。
ロック
バニラの香りがより鮮明に感じられます。
甘くウッディな印象で、カスタードのような香りも感じられるかもしれません。
口当たりは優しいですが、フルーティなフレーバーが少し弱くなり、バニラと木のあと香が深く続きます。
まろやかで飲みやすく、余韻も長く楽しめるでしょう。
yaffee飲みやすく、ロックスタイルでおすすめしやすいです！
ハイボール
バニラ、シナモン、レーズン、桃、フルーティかつスパイシーな印象を受ける香りがします。
口当たりはスムーズですが、ドライフルーツやプラムのようなコクのある味わいとカスタードのような甘み、ウッディなフレーバーが複雑に絡み合います。
全体のバランスが良いです。
ふくよかな甘い余韻があり、炭酸により富士シングルモルトの良さが活きているように感じます。
yaffee深くて余韻に浸れるハイボールです。
水割り
アロマは、カスタードと桃、洋梨、バニラ。口当たりが優しく、クリーミーな印象も受けます。
スムースで飲みやすいですが、フレーバーの主張はしっかりめ。
ウッディでややチョコの印象も感じます。
余韻も長く、鼻から抜けるバニラ香と甘い香りが心地いいです。
舌にえぐみやアルコール感が残りにくく、水割りでもバランスのいいウイスキーと言えるでしょう。
yaffee仕事終わりにイイね！晩酌の時に最適かも。
お湯割り
カスタードプリン、シナモン、レモン、桃の葉。甘く優しい香りの印象へと変貌を遂げます。
しっかりとした甘みと程よいフルーティさ。
バランスがよく、深くバニラのようなスイートなフレーバーが癒しを与えてくれる一杯になるでしょう。
余韻に少し桃のフルーティな印象と軽めのカラメルがあり、ゆっくりと長く楽しめます。
yaffeeシングルモルト富士のお湯割り、太鼓判を押しておすすめできます！！
飲み方別おすすめ度
| 飲み方 | おすすめ度 |
|---|---|
| ストレート | 5 |
| トワイスアップ | 3.5 |
| ロック | 4 |
| ハイボール | 4 |
| 水割り | 4.5 |
| お湯割り | 5 |
コメント