本日もお越し頂きありがとうございます！
ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。
今回は、「グレンフィディック IPA エクスペリメント」のテイスティングレビューです！！
『グレンフィディック ＩＰＡ エクスペリメント』について
世界で一番売れているシングルモルト『グレンフィディック』
三角形のボトルに、鹿のロゴが特徴的なシングルモルトで、
スタンダードの「12年」はスムースな飲み口から広がる洋ナシのようなフルーツ香が特徴！
大変バランスがよく、ウイスキーを飲み慣れていない方でも飲みやすい一本です。
元々グレンフィディックは、蒸留所を建設する工夫を雇えないほど、ギリギリの状態でオープンした蒸留所。
蒸留所の設備はすべて中古。外壁は家族総出で一つ一つ積み上げていきました。
1963年にシングルモルトを初めて本格リモート！！
その結果、この蒸留所は大きく成長しました。
グレンフィディック蒸留所について詳しくはこちら
そんなチャレンジ精神の強いグレンフィディック。
そのチャレンジ精神を体現したような限定シリーズが「エクスペリメント」シリーズです。
「エクスペリメント」＝『実験』という意味。
その名の通り、世の中になかった珍しいウイスキーを実験的にリリースしているシリーズです。
その中でも今回紹介する「IPA」はシリーズ第1弾！！
2016年にリリースされたウイスキーで、今までウイスキーになかった「IPA」の樽で追加熟成させた一本です！！
グレンフィディックと同じく、スペイサイドにあるビール醸造所「スペイサイドブリュワリー」とコラボし完成しました。
まず、スペイサイドブリュワリーにIPAビールを作ってもらい、
そのビールをグレンフィディックの熟成に使っていたアメリカンオーク樽で1か月熟成。
そしてIPAビールを取り出し、今度はそこにグレンフィディックを3か月追加熟成させてできているそうです。
【IPAビールとは？？】
「インディア・ペール・エール」の略。
ペールエールというイギリスの伝統的な淡色ビールに、大量にホップを追加させたビールのことです。
イギリスからインドへペールエールを輸送してもらう際、腐敗効果のあるホップを多めに効かせたことが始まり！
今ではホップの苦みと爽やかさが楽しめるビールとして、クラフトビールを中心に人気が高いビアスタイルです。
ビール好き、そしてIPA中毒者の僕にとってはこのグレンフィディックの樽で熟成させたビールも気になる。
(๑･﹃ ･｀๑)ｼﾞｭﾙﾘ
今回はそんな「グレンフィディック ＩＰＡ エクスペリメント」をテイスティングしていこうと思います！！
『グレンフィディック ＩＰＡ エクスペリメント』
テイスティングレビュー
| アルコール度数 | 43％ |
|---|---|
| 年数 | NA（ノンエイジ） |
| ボトル容量 | 700ml |
| 価格帯 | 5000～8000円 |
| 評価 | 92/100 |
色
黄金色
アロマ
はちみつにオレンジピール。
そしてホップのハーブっぽい香りとシトラスの爽やかなアロマ。
清涼感のあるスパイス香と奥にシリアル。
ほのかにクリーミーでバニラ。
コメント
ストレート
爽やかな風と苦みが吹き抜けるシングルモルト！！
バランスは軽やかでライトよりです。
やや酸味があり、上品な甘みがいます。渋みは少なく、若めなニュアンス。
樽由来の木香はあまりしないが、ホップの存在感が確かに感じられます。
口当たりは驚くほど優しく、なめらかです。
クリーミーなテクスチャーが広まってからホップの風が吹き抜けます。
苦味とともに上品な甘みが余韻として残るので最後までバランスがいい！！
ドライフルーツのようなざらざらした食感と甘みが強いことが特徴の富澤商店のドライチェリートマト。
フルーティなフレーバーと甘み、IPAの苦みとさわやかさが織りなす複雑みが橋渡しとなり、絶妙にマリアージュする組み合わせとなりました！！
トワイスアップ
青リンゴ、モルティさ、レモンミントのような香りがストレートよりはっきりと感じます。
ただ、ホップの香りは弱いかも。。
飲んでみると口当たりが驚くほどやさしく、でもほろ苦さもありバランスがいい。
上品で甘いですが、さわやかなハーブのニュアンスがあります。
余韻にはハッキリとホップが現れてきてクリーミーな甘みとホップのさわやかほろ苦い感じがうまくマッチしています。
ライトなのにホップの感じがあるからのどごしがあっていい！
ロック
香りは穏やかで少しモルティさとフルーティさ、シトラス系の香りを感じる程度。
フレッシュな青リンゴ系のフルーティさが抑えられる分、少し若さが目立っています。。
さわやかな印象はあるものの甘みが抑えられる分苦味が強く出ています。
余韻のホップ感は意外と強く出ていて、アルコールの苦みも相まって一番IPAっぽいかもしれましせん。
ハイボール
洋ナシのようなフルーティさかつ華やかで、シトラスのさわやかな香りも感じます。
飲んでみると、青リンゴのような果実感に麦わらのようなモルティさ、白い花のようなフローラル感。
甘味は上品でほのかにさわやかな苦みを感じます。
バランスが良く、程よい飲みごたえもあり初心者にもおすすめしやすいです。
水割り
洋ナシ、シトラス、バニラ……。
穏やかながら様々な香りを感じます。
口当たりはかなりライトで優しいですが、フレーバーの広がり方がいい！
洋ナシや青リンゴのフルーティさ→バニラとクリーム→モルティさ→ホップ由来のシトラス感と続いていきます。
口に残る余韻はあっさりしているのに、鼻からはバニラとシトラス、少しだけホップの風が吹き抜けていきます。
うまい！圧倒的、うまい！
お湯割り
モルティさとともに少しサルファな香りも感じます。
フルーティさもありますが、アロマだけだと若く粗そうな印象です。
飲んでみるとめっちゃホップ。
三温糖のような甘みにホップのさわやかさ。
たださわやかほろ苦いホップ感があたたかいテクスチャーともに感じるので少し違和感がある気がします。
バランスは悪くなく、面白い味ではあるのですが……。
レビューまとめ
グレンフィディックの「実験」にしてはかなり完成度の高いシリーズ。
中でもIPAは、しっかりとホップのさわやかさを残しつつバランスに富んだ一本だと思います。
特にトワイスアップ、ハイボール、水割りが優秀かな。
このウイスキーの優しい口当たりが活かされつつ、ホップのさわやかな苦みもちゃんと感じます。
ライトで華やかなウイスキーですが、バニラ、洋ナシ、青リンゴ、モルティさなどなど様々なフレーバーが楽しめます。
ビールも好きな人は絶対チェックした方がいい一本です！
飲み方別評価まとめ
| 飲み方 | おすすめ度 |
|---|---|
| ストレート | 4 |
| トワイスアップ | 5 |
| ロック | 4.5 |
| ハイボール | 5 |
| 水割り | 5 |
| お湯割り | 1 |
最後に……
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回のお話いかがだったでしょうか
グレンフィディックのIPA、控えめに言っても……
おいしー！！
昔、一杯だけ飲んだ時よりIPA感が強くなっているような気がします。
なんでも人気のあまり増産されたとか……。
一時期市場から姿を消しかけてましたが、最近また入手しやすくなってきました！
このウイスキーのハイボールも最高です！！
温かい季節に、山菜料理をつまみながらぷはーっといきたいです！！(笑)
ウイスキーが好きでビールのお好きな方必見のウイスキーかもしれません！
それでは良いウイスキーライフを！！
また次回もよろしくお願いします！
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