Yaffee's Whisky Blog

ウイスキー好きの料理人が書くウイスキー中心のブログ。

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【ウイスキー初級向き】ウイスキーの味や香りを表現できるようになりたい方へ。

いつもご訪問頂きありがとうございます! つい最近テイスティング表現がうまく伝わらず、悩む機会があったyaffeeです。 ウイスキーのテイスティング表現ってものすごく自由です。 ワインのように決められた表現というものはありませんし、人それぞれ面白い表…

【日常の料理】緑茶が香ばしい!?緑茶香るカジキマグロのムニエル きんぴらごぼうアラビアータとズッキーニソテーを添えて

『緑茶香るカジキマグロのムニエル きんぴらごぼうのアラビアータとズッキーニソテーを添えて』 材料 作り方 (きんぴらごぼうのアラビアータ) ジュラ トゥラス・マラに相性抜群!! 【過去の料理記事】 日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイス…

【おすすめBAR】Saketryの-Share Bar-。BARに行きたいけど、なかなか行きにくいそんなあなたに知ってほしい企画!!

皆さんはSaketry -Share Bar-という企画をご存知でしょうか? www.saketry.com スコッチモルト販売株式会社が運営するこのサイトの中の企画の一つとして『Share Bar』 というものがあります。 バーに行きたくてもいけない、休業を余儀なくされているBARや飲…

【蒸留所情報】戦火に巻き込まれながらもウイスキー造りをこだわりつづけた蒸留所 オーヘントッシャン Achentoshan 

蒸留所データ 蒸留所について オーヘントッシャン Auhentoshanのストーリー アイルランドの悲劇「ジャガイモ飢饉」とオーヘントッシャン 戦火に巻き込まれた蒸留所 オーヘントッシャン Auhentoshanのこだわりの製法 ラインナップ 関連記事 蒸留所データ 創業…

【ウイスキーの歴史】古代から中世のスコットランド。歴史を知るとウイスキーはもっと面白い!!

古代から中世のスコットランド史には、銘柄やロゴに通じる話が出てきます。 このようなストーリーとともに、傾けるウイスキーというのもまた楽しい飲み方の一つではないでしょうか。 そこで今回は以前まとめた「エドワード3世、ウィリアム・ウォレス、ロバー…

【テイスティングコメント】アイル・オブ・ジュラ トゥラス・マラ Isle of Jura Turas-mara

アイル・オブ・ジュラ トゥラス・マラ Isle of Jura Turas-mara 製品紹介 アルコール度数 熟成年数 アロマ 評価 コメント 【このウイスキーが気になる方はこちらをクリック!!!】 【ほかのスコットランドシングルモルトのテイスティングコメントはこちら】…

【日常の料理】爽やか!香ばし!辛味!!旨味!!絶品おつまみ『焼きナス麻婆』をご紹介します!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第5回目の今回は 『焼きナス麻婆』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答えいたします…

【ブログの話】400アクセス/日の弱小ブログが7500アクセス/日に激増!?短期間で「Google砲」が5連撃した話

本日もご訪問いただき、ありがとうございます!! 6月に入り、本ブログのとある記事を投稿してからアクセス激増しました。 いきなりアクセスが急増したので、分析してみたらGoogle関連から来ていることが判明。 ブログをやられている方なら聞いたことがある…

【圧倒的素材味!】トウモロコシの味を究極に楽しめる調理方法を伝授します!!合わせたウイスキーはくせ者のラフロイグハイボール!

本日もご訪問いただき、誠にありがとうございます!! 最近、職場復帰したyaffeeです。 再びお客様に料理が作れ、また接客ができる喜びを実感しています。 本日は 第1回目となる【圧倒的素材味!】シリーズ 今回は 究極にトウモロコシの味を楽しめる調理方…

【蒸留所情報】グレンモーレンジィ(Glenmorangie) 蒸留所!ストーリー・こだわりすべてが完璧すぎました。

蒸留所データ グレンモーレンジィ(Glenmorangie)蒸留所について 「完璧すぎる」ストーリー 輝かしいグレンモーレンジィにも酷評、営業停止の過去が…… シングルモルトとしてブレイク!! 「完璧すぎる」グレンモーレンジィ3つのこだわり製法 仕込み水はス…


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